Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Имбирная свинина с яблоками и луком

Имбирная свинина с яблоками и луком

01.11.2018
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю сегодня рецепт свинины в замечательном соусе с имбирем и яблоками. Блюдо подойдет в будни и праздники. Гарнир выбирайте по вкусу. Это может быть картофель, макароны, каша.

Описание приготовления:

Любители мясных блюд будут рады пополнить арсенал своих рецептов еще одним: свининой с имбирем и яблоками. В дополнение к пошаговому описанию хочу сказать, что в данном случае подойдет любая мякоть свинины и не только шейная часть. Хотя именно шейная часть с небольшой прослойкой жира здесь очень кстати. Мясо получается нежным и сочным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиная шейка 500 грамм
Корень имбиря 10 грамм
Соевый соус 3-4 ст. ложек
Яблоко 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков

Количество порций 3

Калорийность

249 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Имбирная свинина с яблоками и луком"

Имбирная свинина с яблоками и луком - фото шаг 1

Мякоть свинины помойте и нарежьте кусочками. У меня была шейка.

Имбирная свинина с яблоками и луком - фото шаг 2

Корень имбиря очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Выложите в миску с мясом, налейте две столовые ложки соевого соуса. Перемешайте свинину с имбирем и соевым соусом. Дайте мясу замариноваться в течение 30-40 минут.

Имбирная свинина с яблоками и луком - фото шаг 3

После выложите свинину в кастрюлю с толстым дном, налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте.

Имбирная свинина с яблоками и луком - фото шаг 4

Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с мясом и обжарьте под крышкой в течение 5-6 минут, перемешайте.

Имбирная свинина с яблоками и луком - фото шаг 5

Дальше можно готовить такую свинину двумя способами. Налейте в кастрюлю воду (300 мл), добавьте еще две столовые ложки соевого соуса, соль и перец черный молотый по вкусу. Поставьте на плиту кастрюлю и готовьте мясо на самом минимальном огне до мягкости. Можно то же самое сделать в духовке. После одно большое яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте дольками. Добавьте к мясу и тушите еще 10-15 минут.