В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус /
Телячьи яички в сметанном соусе
Телячьи яички в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления телячьих яичек в сметанном соусе. Данный рецепт приготовления бычьих яиц рекомендуется для всех влюбленных.
Описание приготовления:
Бараньи, свиные, телячьи или бычьи яички уже давно являются деликатесами. В процессе приготовлении блюдо получается очень вкусным. Такие блюда считаются афродизиаком.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 200 грамм
- Карри 2 ст. ложки
- Пучок петрушки 1 штука
- Растительное масло 100 мл
- Репчатый лук 2 штуки
- Перец и соль - по вкусу
- Бычьи яички 4 штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Телячьи яички в сметанном соусе"
1. В первую очередь разделываем яички. Делаем продольные надрезы очень острым ножом, приблизительно к середине яичка, разворачиваем его.
2. От кожицы отделяем аккуратно мякоть. Нежное мясо оставляем, а кожицу выбрасываем.
3. Половики яичек промываем, откидываем на дуршлаг, жидкость сцеживаем. Нарезаем ломтиками одного размера, сбрызгиваем лимонным соком и солим.
4. Очищаем лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Измельчаем чеснок и зелень. Небольшими порциями обжариваем яички на сильном огне. Кусочки яичек обжариваем на раскаленном масле (жидкость должна полностью испариться, а мясо покрыться золотистой коркой).
5. До прозрачности на растительном масле спассеруем лук, добавляем сметану, чеснок, зелень и карри. Минуты две все тушим, после добавляем лимонного сока (вторую половинку, первой мы сбрызгивали кусочки яичек).
6. С луком смешиваем кусочки яичек, и минут пять тушим с закрытой крышкой, огонь не большой. Можно добавлять белое вино. После украшаем зеленью.
Оценить рецепт Телячьи яички в сметанном соусе
3.3
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Разноцветные ежики в сметанном соусе
Телятина, тушеная в сметане
Яичница по-кабардински
Бефстроганов из телятины
Мясо с грибами в сметане
Бефстроганов из печени со сметаной
Шницель из телятины
Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе
Салат "Ташкент" с говядиной
Гуляш из курицы со сметаной
Индейка (филе) в сметане
Бифштекс с яйцом
Сметанный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
рецепты кета
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
паэлья с курицей и морепродуктами
рецепты кета
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
паэлья с курицей и морепродуктами