В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / Ткемали / Кислый соус /
Соус ткемали с синей сливой
Соус ткемали с синей сливой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соусы следует подавать к разным блюдам из мяса и рыбы. Отлично они идут к разного рода шашлыкам, запеченному мясу. Посмотрите, как приготовить соус ткемали с синей сливой, универсальный и вкусный.
Описание приготовления:
Для приготовления ткемали лучше использовать столовый уксус. Он надежно консервирует соус и банки с соусом не взрываются. В настоящий ткемали кладут винный или яблочный уксус, но качественный уксус сложно купить. Я не рискую.Состав / Ингредиенты:
- Слива 2 кг
- Томаты 3 штуки
- Болгарский перец 4 штуки
- Специи По вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 4 ст. ложки
- Чеснок 10 зубчиков
Количество порций
10
Калорийность
50 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Соус ткемали с синей сливой"
Для приготовления соуса возьмем синюю сливу. Ее нужно вымыть и удалить косточки и хвостики. Для приготовления соуса следует брать спелую сливу. Зеленая (неспелая) слива не подходит. Соус из нее получится, но не такой вкусный.
Очищенную сливу пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите несколько помидоров, очищенный болгарский перец и репчатый лук. Поставьте массу на огонь вариться. Как только масса начнет кипеть, она изменит свой цвет на красный и будет темнеть по мере уваривания.
Вариться соус будет около 30 минут. Добавьте в соус уксус, выдавите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль, специи по вкусу (кориандр, молотые виды перца, орегано, пажитник). Выключайте.
Соус можно подавать к столу. Причем его можно употреблять как горячим, так и охлажденным. По желанию соус можно законсервировать на зиму.
Оценить рецепт Соус ткемали с синей сливой
4.5
19
Похожие рецепты:
Соус "Ткемали" из синих слив
Ткемали из слив на зиму
Соус ткемали на зиму
Соус "Ткемали" с грецкими орехами
Соус ткемали из желтой сливы на зиму
Соус Ткемали
Соус "Ткемали" к мясу
Соус ткемали с хмели-сунели
Соус "Ткемали" в мультиварке
Кетчуп со сливами
"Ткемали" из вишни на зиму
Соус "Ткемали" из смородины
Комментарии :
Оксана Мисик 
30.08.2018 22:04
Рекомендую !Дуже смачно.Поправка - солі я давала більше ніж в рецепті по своєму смаку
Girl
27.11.2017 20:00
Попробовала с синей сливой и с белой медовой, на вкус разница ощутима, с синей все-таки лучше, а с белой слишком сладко...
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
кекс на йогурте рецепты
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
праздничные блюда на день рождения ребенка
кекс на йогурте рецепты
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
праздничные блюда на день рождения ребенка