В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шекербура
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшее лакомство из дрожжевого теста с необычной начинкой из фундука с сахаром! Шекербура - это национальное блюдо азербайджанской кухни, которое мы приготовим самостоятельно у себя дома.
Описание приготовления:
Я очень люблю всякие вкусности, особенно необычные, которые можно встретить только в странах Востока, и сегодня я расскажу вам, как приготовить шекербуру. Шекербура - это азербайджанское национальное блюдо, которое готовят к празднику Норвуз. Это вкуснейшее печенье, вкус которого ни с чем не сравним, да и внешний вид этого лакомства радует глаз своей красотой. Рецепт приготовления шекербуры довольно прост и все ингредиенты вы с легкостью сможете найти в любом супермаркете, так что дело за малым - ознакомиться с рецептом, а дальше смело приступайте к делу.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 0,2 литра
- Мука 1 кг
- Масло сливочное 300 грамм
- Фундук 500 грамм
- Кардамон 1 ч. ложка
- Сахар 500 грамм
- Желток 1 штука
- Дрожжи 3/4 ч. ложки
Количество порций
30
Калорийность
572 ккал
Калорийность
6 г
Белки
42 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Шекербура"
Первым делом приготовим тесто. Для этого нагреваем молоко и добавляем в него дрожжи. Теперь в глубокой миске смешиваем дрожжи, разбавленные в молоке, с желтком, растопленным маслом и мукой, можно добавить немного соли. Тесто следует тщательно замешать и накрыть пленкой. Готовое тесто оставляем на 10 минут.
По истечении времени мы делим тесто на 30 равных частей и формируем из них шарики.
Теперь начинка: фундук мы измельчаем до состояний крошек, всыпаем к нему сахар и кардамон, все перемешиваем.
Далее мы берем 1 шарик из теста и раскатываем его в лепешку, в середину аккуратно кладем начинку так, чтобы она не попадала на края лепешки. Теперь соединяем края и закручиваем их винтообразно.
Теперь самая сложная и кропотливая часть - нанесение узора. Делать это надо на раскрытой ладони специальным приспособлением с зазубренными концами. Времени уходит много, зато какая красота получается.
Когда узор нанесен, мы ставим шекербуру в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Вот и все! Приятного все аппетита!
Оценить рецепт Шекербура
4.5
93
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мутаки
Домашнее овсяное печенье простое
Шарлотка в духовке
Бабушкин "Наполеон" с заварным кремом
Кекс классический рецепт
Масляный крем для торта
Блины на дрожжах тонкие с дырочками
Блинчики с тыквой, беконом и козьим сыром
Рулет с черносливом и орехами в медовой корочке
Маринованные огурцы хрустящие
Курица в кисло-сладком соусе
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
как приготовить в мультиварке курицу
Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
блюда из банана рецепт
как приготовить в мультиварке курицу
Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
блюда из банана рецепт