В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Английский хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейший хлеб, приготовленный из пшеничной муки. В Англии такой хлеб можно встретить под названием "Блумер". Выпечка получается очень нежной, с тонкой корочкой и потрясающим ароматом. Рекомендую!
Описание приготовления:
Приготовление английского хлеба занимает достаточно много времени, ведь тесто должно хорошенько подойти перед выпечкой. Если все-таки решили готовить, финальный результат вас не разочарует. Выпечка получается очень хорошей и вкусной. Попробуйте приготовить настоящий английский хлеб в домашних условиях!Состав / Ингредиенты:
- Мука 675 грамм
- Соль 2 ч. ложки
- Дрожжи свежие 15 грамм
- Вода 430 мл
- Мак По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
199 ккал
Калорийность
8 г
Белки
1 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Английский хлеб"
Муку просеиваем, добавляем в нее соль. Дрожжи смешиваем с 150 мл. теплой воды (30 градусов). Муку насыпаем горкой, делаем по центру углубление, выливаем туда воду с дрожжами, затем вливаем остальную воду. Замешиваем тесто 10-15 минут. Перекладываем его в емкость, смазанную растительным маслом, и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 5 часов при температуре 15-20 градусов.
Поднявшееся тесто выкладываем на стол и вымешиваем 5-10 минут. Вновь накрываем пленкой, оставляем еще на 2 часа.
Разделите тесто пополам, каждую часть раскатайте в пласт толщиной 2,5 см. Два верхних угла заворачиваем к середине.
Закручиваем острый угол к центру, и формируем хлеб (форма батона).
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него два хлеба. 30 мл воды разводим с 1/2 ч.л. соли, смазываем этой смесью хлеб.
Посыпаем хлеб маком. Острым лезвием или ножом делаем несколько надрезов. Выпекаем в духовке 20 минут, температура 250 градусов. Затем уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Английский хлеб
3.1
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Английская домашняя булочка
Английский хлебный пудинг
Английские булочки
Хлебный пудинг от Джейми Оливера
Гренки по-английски
Английский сэндвич с огурцом и яйцом
Хлебный пудинг
Хлеб ирландский
Английские сэндвичи
Ирландский хлеб из овсянки
Французские тосты в английском стиле
Хлеб со сливочной глазурью
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
варенье с вишни без косточек
Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
зеленое масло
варенье с вишни без косточек
Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
зеленое масло