В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Свекольник с ботвой холодный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению :)
Описание приготовления:
Теперь и вы знаете рецепт приготовления уникального, вкуснейшего супа свекольника с ботвой. Суп получается очень свежим, полезным и вкусным. Благодаря уникальному сочетанию всех ингредиентов его вкус будет неповторимым. Обязательно опробуйте рецепт дома и делитесь впечатлениями :)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки
- Редис 3-4 штук
- Вареная колбаса 100 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 3-4 ст. ложек
- Яйца перепелиные 4-6 штук (по 2 на одну порцию )
- Свекла молодая с ботвой 2 штуки
- Морковь, огурец по 1 штук
- Соль, перец, сахар, сметана По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Свекольник с ботвой холодный"
Начинаем приготовление холодного свекольника с того, что промываем хорошенько основной ингредиент.
Теперь отделяем свеклу от стеблей, ботвы и мусора.
Листья свеклы убираем в пакет и в холодильник.
Стебли нарезаем тоненькой соломкой. Именно такими кусочками мы будем нарезать остальные ингредиенты.
Картофель очищаем и хорошенько промываем под водой, затем нарезаем соломкой.
В кастрюлю набираем воду и ставим ее на огонь. Доводим до кипения и добавляем в нее нарезанный картофель и стебли свеклы. Варим до готовности.
Тем временем нарезаем тонкой соломкой морковь и обжариваем ее на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
Свеклу нарезаем соломкой и отправляем на сковороду вместе с лимонным соком и оливковым маслом. Тушим свеклу до мягкости.
Теперь добавляем свеклу в суп и варим все 5 минут. Даем супу остыть.
Огурец и колбасу нарезаем соломкой, а редис — тонкими кружочками. Добавляем эти ингредиенты в суп и ставим все в холодильник на несколько часов.
Отвариваем перепиленные яйца, ботву мелко нарезаем. Выкладываем суп на тарелку, украшаем его яйцами, ботвой и сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свекольник с ботвой холодный
5.0
7
Похожие рецепты:
Комментарии :
03.07.2018 17:33
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
приготовление ухи из карася
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепты салатов простые
приготовление ухи из карася
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепты салатов простые