Рыба в духовке со сметаной и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Никто не устоит перед аппетитной рыбкой под сырной корочкой, даже те, кто признают только мясо. Удивите своих домочадцев или гостей нежной рыбой в духовке со сметаной и сыром, смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Рыба со сметаной - одно из классических сочетаний, которые можно использовать в тушении, запекании или жарке. Для приготовления рыбы в духовке со сметаной и сыром я взяла свежее филе судака. Также можете запечь треску, хека или другую, не слишком жирную рыбу. Сметана и сливки должны быть средней жирности, сливки даже можете взять жирнее сметаны.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 0,5 кг
- Сыр твердый 150 грамм
- Перец красный 1 штука
- Лук 2 штуки
- Сметана 0,5 стакана
- Сливки 50 мл
- Зелень, специи По вкусу
- Масло оливковое По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Рыба в духовке со сметаной и сыром"
Подготовьте иингредиенты. Рыбу очистите от костей, кожи, выпотрошите, отрежьте плавники, хвост и голову. Нам понадобится только филе.
Порежьте рыбу на небольшие кусочки (по 5 см. приблизительно). Натрите солью, перцем, добавьте специй для рыбы, например — мускатный орех. Оставьте минут на 15-20.
Тем временем обжарьте овощи: лук порежьте полукольцами, перец красный — небольшими кусочками, обжарьте все вместе на масле оливковом до мягкости и слегка румяного цвета.
В форму для запекания, смазанную маслом, выложите сначала рыбу. Поверх равномерно выложите обжаренные лук и перец.
Теперь заливка: сметану смешайте со сливками и зеленью. Можете добавить укроп и петрушку, одного укропа тоже вполне достаточно будет.
Залейте полученным соусом рыбу и овощи, все должно быть залито без пропусков. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно до момента, когда закипит сметанный соус. А потом еще минут 15. В целом получится минут 35, все зависит от вашей духовки и формы для запекания.
Затем посыпьте сверху рыбку тертым сыром. И отправьте её обратно в духовку. Запекайте, пока сырная корочка не подрумянится.
Вот так вот выглядит готовая рыба в духовке со сметаной и сыром.
Подавать рыбку лучше всего с легким овощным салатом или гарниром. Украсьте зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба в духовке со сметаной и сыром
3.9
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
блюда в казане рецепты узбекское блюдо
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты с дыней
блюда в казане рецепты узбекское блюдо
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты с дыней