Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из черной смородины "Пятиминутка"

Джем из черной смородины "Пятиминутка"

AlenaPrika

22.08.2021
Время приготовления: 4 ч.

Самый быстрый вариант приготовления джема из смородины — по 5 минут. Именно поэтому он и получил свое название. Но варить десерт по 5 минут необходимо три раза, давая ему между промежутками остывать.

Описание приготовления:

Ароматный смородиновый джем не только вкусный, но и полезный. Его можно подать на завтрак с поджаренными тостами, гренками или печеньем. Можно использовать в виде начинки для пирогов, пирожков, круассанов.

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 400 грамм
Сахар 200 грамм

Количество порций 1

Калорийность

193 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Джем из черной смородины "Пятиминутка""

Джем из черной смородины "Пятиминутка" - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан для емкости 400 мл. Во время варки и остывания количество сока сократится примерно вдвое.

Джем из черной смородины "Пятиминутка" - фото шаг 2

Черную смородину переберите, удалите хвостики и промойте ягоды в воде несколько раз. Воду слейте.

Джем из черной смородины "Пятиминутка" - фото шаг 3

Высыпьте ягоды в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном и засыпьте сахарным песком. Если смородина сладкая, то сахара будет достаточно. Если кислая, то увеличьте норму сахара в полтора раза.

Джем из черной смородины "Пятиминутка" - фото шаг 4

Поместите емкость на плиту, и проварите варенье 5 минут с момента его закипания. Выключите нагрев и дайте лакомству остыть примерно 40-50 минут.

Джем из черной смородины "Пятиминутка" - фото шаг 5

Затем снова прогрейте и проварите 5 минут. Снова остудите примерно 40-60 минут. Затем прогрейте в третий раз. Каждый раз жидкости будет становиться все меньше, ягоды будут ее впитывать в себя.