В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Лазанья / Соус Бешамель /
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лазанья - традиционное итальянское блюдо, покорившее немало сердец. Предлагаю вам приготовить лазанью болоньезе с соусом бешамель.
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт приготовления лазаньи болоньезе с соусом бешамель. Вы можете использовать не только свиной фарш, но и говяжий, либо смесь из двух фаршей. Особое внимание уделите соусам: томатно-мясному и "бешамель". Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Томаты 800 грамм (очищенные, в собственном соку)
- Чеснок 4 зубчика
- Молоко 800 мл (для соуса "бешамель")
- Мука 3 ст. ложки (для соуса "бешамель")
- Масло сливочное 100 грамм (для соуса "бешамель")
- Фарш свиной 800 грамм
- Сыр Пармезан 100 грамм
- Сыр Пармезан 60 грамм (для соуса "бешамель")
- Лазанья 500 грамм (листы)
- Сушеная зелень По вкусу (орегано и базилик)
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Лук репчатый 3 штуки
- Орех мускатный молотый По вкусу (для соуса "бешамель")
Количество порций
5
Калорийность
155 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Лазанья болоньезе с соусом бешамель"
Томаты измельчите блендером. Лук и чеснок нарезаем. Сыр натираем на терке.
На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, перемешайте, жарьте еше 5-7 минут. Введите в фарш томаты, орегано и базилик. Перемешайте и тушите на маленьком огне 15 минут.
Готовим соус "Бешамель". Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и тщательно размешайте. Постепенно, помешивая, введите молоко. Варите 7-8 минут. Затем выключите огонь, добавьте тертый сыр и перемешайте.
Форму для застелите бумагой для выпечки. Выложите слой соуса "бешамель", на соус листы лазаньи, затем томатно-мясной соус. Далее чередуйте слои: паста-бешамель-мясной соус-паста. Верх смажьте соусом "бешамель" и присыпьте пармезаном. Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Температура 180 градусов.
Готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лазанья болоньезе с соусом бешамель
4.5
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Лазанья "Болоньезе" (классический рецепт)
Лазанья болоньезе
Болонская лазанья
Лазанья под соусом бешамель
Лазанья в духовке
Лазанья классическая с мясом
Лазанья с мясом
Лучший рецепт лазаньи
Лазанья классическая с фаршем
Мясная лазанья с грибами и соусом "Бешамель"
Лазанья классическая с соусом "Бешамель"
Лазанья (простой рецепт)
Комментарии :
Валерия Рыженкова 
02.02.2015 16:20
Рецепт, прекрасный мясную лазанью теперь готовлю только так. Правда заменяю свинину на куриное филе, но это исключительно предпочтения нашей семьи.
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
блюда из фарша
На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
манник рецепт
блюда из фарша
На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
манник рецепт