Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Томатный суп с мясом

Томатный суп с мясом



Обновлен :  
28.04.2014
Время приготовления: 2 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю обалденный рецепт томатного супа с мясом, который готовится на баранине (но можно и на другом мясе), а в конце приобретает вид супа-пюре. Оригинальный суп, мои всегда остаются в восторге.

Описание приготовления:

Томатный суп с мясом готовится очень просто! Это конечно, довольно длительный процесс. Общее приготовление занимает примерно два часа, но оно того стоит. Суп получается очень красивого томатного цвета. Однако от стандартного супа-пюре отличается своей жидковатостью. Если Вы все-таки хотите добиться эффекта классического супа-пюре, то Вам следуем добавить немного больше картофеля и в конце добавить 200 мл горячих сливок, таким образом томатный суп с мясом загустеет. Желаю хорошего приготовления!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

  • Филе баранины 300 грамм (можно заменить другим мясом)
  • Помидоры 3 штуки
  • Красный сладкий перец 2 штуки
  • Картошка 2 штуки
  • Базилик 4 штуки (веточки)
  • Чеснок 4 зубчика
  • Красный молотый перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное или оливковое масло 1 ст. ложка (для жарки)
Количество порций 4

Как приготовить "Томатный суп с мясом"

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.
В масле обжариваем мясо до образования красивой корочки.
Баранину перекладываем в кастрюлю с водой и оставляем вариться на среднем огне примерно на час.
Перец очищаем от плодоножки, семян и нарезаем небольшими ломтиками.
Нарезаем помидоры произовольными кусочками.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на несколько частей (потом будем дробить блендером, поэтому не важно какие получаться кусочки).
После того, как сварился бульон, мясо вынимаем из кастрюли и перекладываем в отдельную тарелочку.
Затем в кастрюлю кладем перец, помидоры и картошку. Варим на среднем огне примерно 30-40 минут до готовности картофеля.
Затем кладем рубленный базилик и чеснок и снимаем с огня.
Содержимое кастрюли измельчаем при помощи блендера.
Должна получиться красивая однородная масса. Солим, перчим и возвращаем кусочки мяса. Томатный суп с мясом готов!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Томатный суп с мясом
3.1 16
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Томатный суп с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Томатный суп с мясом

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

ilia 15.01.2015 14:38 

Надо просто кое-что доработать и все будет норм. Например лук,морковь) бульон отварить наваристый а не просто мясо сварить.а так идея хорошая)


 — 

 — 

captcha
Глеб 26.10.2013 10:32 

У меня просто клас получился))) нужно корточки больше а помидоров я штук десять пустил на суп. Советую


 — 

 — 

captcha
khguj 15.10.2013 13:41 

:huh: :huh: :huh:


 — 

 — 

captcha
кейт 16.09.2013 17:40 

если картофель с томатами варить 30-40 мин, они и без блендера превратятся в пюре


 — 

 — 

captcha
Катя 12.09.2013 19:04 

делала со свининой, т.к.баранины не было. лучше бы я просто пожарила мясо и помидоры пустила на салат. больше не буду готовить это..


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
алади из кукурузной муки

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
как сделать котлеты из судака
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи