Свежие щи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытные ароматные щи из свежих овощей - это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту - всем понравится, все будут сыты!
Описание приготовления:
Вкусные и сытные щи из свежих овощей приготовить совсем несложно, поверьте. У каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления этого блюда: в зависимости от сезона, от наличия ингредиентов. Да и от настроения тоже многое зависит. В этом рецепте рассказано, как приготовить свежие щи. Свежие - значит из свежих овощей. И едят их сразу же после приготовления. Хотя на следующий день они еще вкуснее. Готовьте, изменяйте количество ингредиентов и изобретайте, ищите свой рецепт вкусных щей.Состав / Ингредиенты:
- Телятина на косточке 500 грамм
- Капуста 300-400 грамм
- Картофель 4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 1-2 штук
- Перец чили 1 штука
- Перец черный горошком 3-4 штук
- Лавровый лист 1-2 штук
- Зелень укропа, петрушки 20 грамм
- Соль 2 ч. ложки (по вкусу)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Свежие щи"
Первым делом ставим вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину будем варить часа полтора. Минут через 40 добавьте пол чайной ложки соли.
Шинкуем тонко капусту.
Достаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.
Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.
Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Жарим-тушим минут 5.
Мясо отделяем от кости и нарезаем. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.
Овощи в сковородке готовы. Добавляем их в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.
Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи. Даем покипеть еще минуты 3 — и убираем с огня. Пусть щи постоят минут 10, и можно звать всех к столу. Зелень добавляем в тарелки.
Оценить рецепт Свежие щи
4.4
43
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Свежие щи с говядиной
Щи из свежей капусты (классический)
Щи из свежей капусты без зажарки
Щи на воде
Простой рецепт щей
Простой рецепт щей из свежей капусты
Щи с белыми грибами
Классический рецепт щей из свежей капусты
Щи с курицей по-деревенски
Щи из свежей капусты с помидорами
Щи из щавеля с капустой
Грибные щи со свежей капустой
Комментарии :
25.02.2021 12:37 
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
чесночный соус рецепт
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
салат мимоза рецепт классический
чесночный соус рецепт
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
салат мимоза рецепт классический