Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Салаты / Зеленые помидоры без закатки

Зеленые помидоры без закатки



Приготовил :  
29.08.2015
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не до конца доспевший урожай не только можно, но и нужно использовать! Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить зеленые помидоры без закатки - сочную, пикантную и очень вкусную закуску.

Описание приготовления:

У кого есть дача или свой огородик, те люди часто сталкиваются в проблемой недоспевшего урожая. Холодает, и помидоры не успевают вызреть, а выбросить жаль, да и не стоит. Мой вариант зеленых помидоров без закатки придется по вкусу любителям остренького и пикантного. В рецепте есть горчица, острый перец, чеснок и кориандр. Набор этих специй дает просто потрясающие аромат и вкус. Итак, смотрите, как приготовить зеленые помидоры без закатки!

Состав / Ингредиенты:

  • Помидоры зеленые 1 кг
  • Уксус столовый 9% 50 мл
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Перец жгучий 1-2 штук (можно заменить на молотый красный перец)
  • Кориандр 1 ч. ложка
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
Количество порций 6

Калорийность

173 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зеленые помидоры без закатки"

1. Подготовьте все необходимые специи и помидоры. Все тщательно вымойте и очистите. Приступим!
2. Помидоры мелкие порежьте на половинки, более крупные — на 4-6 частей. Сложите в глубокую удобную тару.
3. Порежьте мелко зелень укропа. Чеснок пропустите через пресс, перец жгучий - колечками. Добавьте к помидорам все ингредиенты по списку, не забудьте влить уксус. Все хорошенько перемешайте.
4. Накройте тарелочкой так, чтобы помидоры уплотнились максимально, поставьте груз. Оставьте в тепле на сутки.
Оценить рецепт Зеленые помидоры без закатки
3.3 75
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зоя 06.03.2018 07:20 

Помидоры отличные, но отступать от рецепта нельзя и еще момент, помидоры должны быть хорошо под гнетом, чтобы не заплесневели.


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Маринование - лучшие 10 рецептов
Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
дорадо рецепт

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
мусака с баклажанами
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи