В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тыквенный хлеб с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Смотрите, как приготовить тыквенный хлеб с изюмом — соленый и, в то же время, сладкий из-за тыквы и изюма, с плотным, но мягким, мякишем и с хрустящей корочкой золотистого цвета. Это очень вкусно!
Описание приготовления:
Такой хлеб, если найдете в магазинах, будет стоить недешево. Не лучше ли научиться печь наивкуснейший хлеб «с изюминкой» самому? Совет: перед выпечкой изюм промойте, обсушите и обваляйте в муке, излишки муки стряхните. Так изюм распределится в тесте равномерно.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 400 грамм
- Тыква очищенная 240 грамм
- Дрожжи свежие 10 грамм
- Вода тёплая 80 грамм
- Изюм 80 грамм
- Соль 6 грамм
- Молоко теплое По вкусу (для смазывания хлеба перед выпечкой)
Количество порций
4
Калорийность
223 ккал
Калорийность
9 г
Белки
1 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Тыквенный хлеб с изюмом"
1. Тыкву тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян.
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и отварите до мягкости в скороварке или в кастрюле на плите в небольшом количестве воды.
3. Разомните вареную тыкву вилкой или пробейте в блендере.
4. В миску для замеса теста или в чашу миксера просейте муку, добавьте раскрошенные свежие дрожжи и соль.
5. Добавьте тыквенное пюре.
6. Начинайте замешивать тесто, постепенно добавляя теплую воду.
7. Замешивайте тесто в течение 10 минут в чаше миксера или вручную, пока тесто не станет гладким и однородным.
8. Готовое тесто выложите на стол, растяните, добавьте промытый изюм.
9. Замесите тесто с изюмом в шар, присыпьте мукой и оставьте в теплом месте на кухне примерно на 1 час до увеличения объема вдвое.
10. Поднявшееся тесто выложите на стол, присыпанный мукой, разделите его на 4 части и из каждой сформуйте круглую булочку.
11. Выложите булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки, сделайте сверху крестообразный надрез, смажьте булочки теплым молоком и оставьте на 40 минут.
12. Выпекайте хлеб в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, около 30 минут.
13. Готовому тыквенному хлебу с изюмом дайте немного остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тыквенный хлеб с изюмом
5.0
1
Похожие рецепты:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
самые лучшие рецепты заготовок на зиму
Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
карбонара рецепт с фото
самые лучшие рецепты заготовок на зиму
Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
карбонара рецепт с фото