Куропатка в духовке



Приготовил :  
15.11.2018
Время приготовления: 1 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясо куропатки отличается по вкусу от курицы или цыпленка, оно более нежное и вкусное. Хотите удивить гостей или родных вкусной дичью? Тогда предлагаю рецепт, как приготовить куропатку в духовке.

Описание приготовления:

Куропатку можно обжарить на сковороде, но лучше запечь в духовке. Ее можно разрезать или готовить целиком. Очень часто ее фаршируют грибами, сырной начинкой, ароматными травами и любой другой начинкой. С мясом куропатки хорошо сочетается гарнир из овощей, фруктов или каши.

Основной ингредиент: Птица / Куропатка
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Куропатка 1 штука
  • Бекон 2 ломтика
  • Груша 1 штука
  • Тимьян 2 штуки
  • Мед 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Корень сельдерея 100 грамм
  • Картофель 100 грамм
  • Брюссельская капуста 6 штук
  • Сливочное масло 1 ч. ложка
  • Молоко 20 мл
  • Соль, перец По вкусу
Количество порций 1

Как приготовить "Куропатка в духовке"

1
Вымойте куропатку и вытрите ее насухо, выложите на противень. Разрежьте грушу на 4 части и удалите семена, распределите грушу вокруг куропатки.
2
В миске смешайте оливковое масло, мед, измельченный тимьян, соль, перец.
3
Накройте грудинку куропатки ломтиками бекона, затем смажьте грушу и птицу приготовленной ранее смесью.
4
Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
5
За 20 минут до приготовления нарежьте картофель, сельдерей кубиками и отварите, в другой кастрюле отварите капусту.
6
Разомните отварные овощи в пюре со сливочным маслом и молоком, посолите.
7
Подавайте куропатку с запеченной грушей, пюре и капустой.
Оценить рецепт Куропатка в духовке
5.0 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
клубничный чизкейк без выпечки рецепт с фото
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи