В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Вегетарианский салат "Цезарь"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю свой вариант приготовления вегетарианского салата "Цезарь". В нем нет никаких продуктов животного происхождения, поэтому он подойдет для всех видов вегетарианства.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат "Цезарь". Для рецепта используются пищевые дрожжи — это дезактивированные дрожжи, которые придают блюду сырно-ореховый вкус. Не путайте их с хлебопекарными дрожжами! Вместо тофу можно использовать грибы шампиньоны, соевую спаржу или сейтан. Салат получается очень вкусным! Сочным, хрустящими и хорошо насыщающим!Состав / Ингредиенты:
- Салатный микс 100 грамм (ромен, айсберг)
- Горчица 1/2 ч. ложки
- Тофу 100 грамм
- Майонез постный 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Кедровые орехи 1,5 ч. ложки
- Помидоры черри 80 грамм
- Лимонный сок 15 мл
- Хлеб белый 120 грамм
- Дрожжи пищевые 3 ч. ложки (2 ч.л. — для панировки, 1 ч.л. — для пармезана)
- Сухой чеснок гранулированный 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
127 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианский салат "Цезарь""
Подготовьте все ингредиенты.
Разрежьте тофу на ломтики толщиной 1-1,5 см. Промокните бумажными полотенцами от влаги. Смешайте крахмал, пищевые дрожжи, соль и перец. Обваляйте в получившейся смеси ломтики тофу.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте тофу до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
Для замены пармезана разотрите в ступке кедровые орехи в крошку, добавьте пищевые дрожжи и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте.
Нарежьте хлеб на маленькие кубики и подсушите в сковороде.
Для заправки смешайте постный майонез с лимонным соком и горчицей.
Выложите в тарелку для подачи салатный микс.
Добавьте разрезанные на 2-4 части помидоры.
Тофу разрежьте на ломтики поменьше, выложите в миску. Добавьте сухарики.
Полейте салат заправкой и посыпьте сверху заменой пармезана. Вегетарианский салат "Цезарь" готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианский салат "Цезарь"
5.0
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Постный "Цезарь"
Салат "Цезарь" с грибами
Салат "Цезарь" диетический
Салат "Просто зеленый"
Салат "Цезарь" без курицы
Салат Цезарь МАГГИ
Салат "Цезарь" с курицей и помидорами
Салат "Цезарь" (идеальный)
Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему
Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь")
Салат из огурцов и капусты
Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой
Комментарии :
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
напалеон тортик рецепт
Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
как приготовить осетра в мультиварке
напалеон тортик рецепт
Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
как приготовить осетра в мультиварке