Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Щука с майонезом в кляре

Щука с майонезом в кляре

20.01.2024
Время приготовления: 30 мин

Хотите вкусно и быстро накормить своих родных, обратите внимание на этот рецепт. Щука по нему получается нежной, с хрустящим кляром. Добавление в яйцо майонеза придает рыбе сливочную нотку.

Описание приготовления:

Щука с майонезом в кляре вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Так приготовить можно не только щуку, но и любую другую рыбу. Подавайте щуку с картофелем, тушеными или свежими овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Щука 500 грамм (свежая)
Майонез 2 ст. ложки
Яйца 1 штука
Мука 30 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки (без запаха и вкуса)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

185 ккал

Калорийность

19 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щука с майонезом в кляре"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления щуки с майонезом в кляре. Щуку почистите от чешуи, плавников и внутренностей.

Из щуки сделайте филе, удалите кости и сполосните. Филе обсушите и порежьте на части, посолите и поперчите.

Яйцо разбейте в миску, посолите и перемешайте до однородности. Все посолите и добавьте майонез. Все хорошо перемешайте до однородности.

Каждый кусок филе обваляйте в муке.

Окуните куски щуки в майонезный кляр. Затем снова в муку и опять в яичную массу.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте щуку до золотистой корочки на медленном огне с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.