Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченный судак с горчицей

Запеченный судак с горчицей

Sigma002

20.01.2022
Время приготовления: 50 мин

Судак относится к диетическим видам рыбы. Но и её можно приготовить вкусно и подать на праздничный стол. Предлагаю вариант рецепта запеченного судака в горчице. Это просто и вкусно. Готовим!

Описание приготовления:

Если вам позволяет время, то замаринуйте рыбу в горчице с соком лимона и оставьте на полчаса. Судак получится ещё нежнее. Не держите долго судака в духовке, чтобы блюдо не получилось сухим.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Горчица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Судак 1 грамм (среднего размера)
Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
Лимон 1 штука
Зелень 1 пучок (по вкусу: кинза, укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Горчица 2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный судак с горчицей"

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 2

Судак вымойте, очистите от чешуи и внутренностей. Разрежьте на крупные стейки.

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 3

Лимон нарежьте кругляшами по количеству стейков рыбы. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Посолите, добавьте черный перец. Пожмите, чтобы выделился сок.

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 4

Возьмите фольгу. Нарежьте листы квадратной формы. На середину листа выложите крупную щепотку лука. Стейк судака посолите, обмажьте 1/2 ч.л. горчицы. Выложите на лук.

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 5

На стейк выложите кружочек лимона, посыпьте нарезанной зеленью.

Запеченный судак с горчицей - фото шаг 6

Вокруг стейка заверните фольгу, придайте форму раскрытого "мешочка", чтобы видно было лимон. Лимон посолите. Подобным образом поступите с оставшимися стейками судака.