Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Паприка из болгарского перца

Паприка из болгарского перца

29.04.2024
Время приготовления: 10 ч.

Яркая и ароматная паприка из болгарского перца очень популярна у многих хозяек. Ее добавляют в соусы, тушеные овощи, мясо и даже в выпечку. А приготовить ее можно и дома. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Перец для приготовления паприки должен быть хорошо поспевшим, с толстыми стенками, без всяких признаков порчи. Перец для паприки после сушки должен легко ломаться. Паприку можно сделать двух видов — порошком или оставить кусочками. Из одного килограмма болгарского перца получается примерно 50 грамм паприки.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1 кг (красный)

Количество порций 1

Калорийность

27 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паприка из болгарского перца"

Паприка из болгарского перца - фото шаг 1

Подготовьте перец для приготовления паприки. Перец тщательно вымойте и вытрите насухо.

Паприка из болгарского перца - фото шаг 2

У перцев отрежьте плодоножку, удалите семена и порежьте на крупные кусочки.

Паприка из болгарского перца - фото шаг 3

Разложите порезанный перец на поддонах электросушилки и установите их в прибор.

Паприка из болгарского перца - фото шаг 4

Включите прибор и сушите перец до полного высыхания. Во время сушки перец начнет уменьшаться и их можно соединять с соседними поддонами.

Паприка из болгарского перца - фото шаг 5

Переложите готовый сухой перец и измельчите его в чаше блендера до состояния порошка. Переложите паприку в чистую сухую банку, плотно закройте и уберите на хранение.