Самый вкусный морковный торт

Отзывы (2)

Prika

12.08.2019
Время приготовления: 6 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Невероятно вкусный и полезный морковный торт вызовет бурю восторга у ваших родных, если вы подадите его к чаю или к кофе. Украсьте десерт по-своему вкусу и охладите, чтобы он как следует пропитался.

Описание приготовления:

Морковный торт - идеальный десерт для дня рождения. Он вкусный, красивый и ароматный. В летнее время его можно украсить ягодами малины, лаймом, лимоном и т.д., а в зимнее время - замороженными ягодами или апельсинами, кумкватом, манго.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (крупная - для двух бисквитов)
Сметана 400 мл (любой жирности)
Яйца куриные 8 штук (по 4 штуки на 1 бисквит)
Мука пшеничная 300 грамм (по 150 грамм на каждый бисквит)
Соль 2 щепотки
Сахар 3 стакана (2 - для бисквитов, 1 - для крема)
Масло растительное 100 мл
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка (по 0,5 ч.л. в каждый бисквит)
Ванильный ароматизатор 1 ч. ложка
Загуститель для сливок 2 штуки (2 пакетика в крем)
Пропитка для бисквита 150 мл (любая)

Количество порций 3

Как приготовить "Самый вкусный морковный торт"

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 2

Сначала сформируйте бисквитное тесто для одного бисквита. Вбейте в чашу кухонного комбайна 4 куриных яйца, всыпьте 1 стакан сахарного песка и щепотку соли.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 3

Взбейте все в пышную пену примерно 4-5 минут, но не более, чтобы не перебить белки.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 4

Всыпьте в яичную массу просеянную пшеничную муку в объеме 150 грамм вместе с разрыхлителем. Аккуратно размешайте венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 5

Очистите морковь от кожуры, промойте и натрите половину овоща в емкость, влейте половину растительного масла и аккуратно все перемешайте. На этом же этапе включите духовку на 180 градусов.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 6

Смажьте форму маслом и перелейте в нее бисквитную массу. Поместите форму в духовку и выпекайте примерно 35-40 минут до сухой шпажки.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 7

Готовый морковный бисквит остудите, подровняйте, срезав крышечку. Таким же образом испеките еще один бисквит и остудите его. Обязательно пропитайте бисквиты любым сиропом, разведенным в воде вареньем и т.д., чтобы они не были суховаты на вкус.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 8

В чаше комбайна взбейте охлажденную сметану любой жирности с загустителем, 1 стаканом сахара и ванильным ароматизатором. Крем должен получиться густым.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 9

Бисквиты разрежьте горизонтально пополам на два коржа. На один корж выложите часть сметанного крема, равномерно распределите.

Самый вкусный морковный торт - фото шаг 10

Затем второй корж, сметанный крем, третий корж. Обмажьте весь собранный торт сметанным кремом и поместите в холодильник на 2-3 часа для пропитки, а лучше - на ночь. Если вы не добавляли в коржи пропитку, то бисквит "вытянет" воду из крема и он сверху потрескается - помните это!