Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Квашение / Квашеная пекинская капуста

Квашеная пекинская капуста

Isaenko777

22.03.2020
Время приготовления: 19 ч.

Если вы любите пикантные овощные закуски, то непременно приготовьте квашеную пекинскую капусту. Хрустящая и вкусная капуста дополнит любой гарнир.

Описание приготовления:

Квашеная пекинская капуста — это блюдо быстрого приготовления. Если обычная капуста готовится около трех суток, то пекинскую капусту можно подавать к столу уже через сутки. Благодаря пряному маринаду капуста получается ароматная и вкусная. Хрустящая закуска вам точно понравится.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста

Блюдо: Заготовки / Квашение

Состав / Ингредиенты:

Пекинская капуста 500 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Вода 200 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Уксус 9% 5 ст. ложек
Масло растительное 50 грамм
Перец горошком 5-6 штук
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Квашеная пекинская капуста"

Подготовьте ингредиенты.

Сварите маринад из воды и специй. В кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте перец горошком, влейте масло и уксус. Проварите маринад 1-2 минуты и снимите с огня. Остудите.