Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Ржаное печенье без сахара

Ржаное печенье без сахара

15.06.2021
Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться рецептом ржаного печенья без сахара и белой муки. Готовится оно просто и быстро, но получается очень вкусным! В меру сладким, слегка хрустящим и очень ароматным благодаря лимону.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ржаное печенье без сахара. Вместо лимона можно взять апельсин. Заменитель сахара выбирайте на свой вкус, у меня смесь из эритрита и стевии. Печенье прекрасно подойдет для чаепития.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука ржаная 140 грамм
Масло растительное 40 грамм
Лимон 1/2 штуки
Вода 25 грамм
Сода 3 грамма
Уксус яблочный 1 ч. ложка
Заменитель сахара 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

286 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ржаное печенье без сахара"

Подготовьте все ингредиенты.

Лимон тщательно помойте, отрежьте кончики. Затем нарежьте ломтиками, удалите косточки.

Измельчите лимон блендером вместе с водой и растительным маслом до однородной консистенции.

Добавьте к измельченному лимону заменитель сахара и гашеную соду. Хорошо перемешайте.

Всыпьте ржаную муку в миску. Еще раз перемешайте.

Тесто должно получиться однородным, не липнуть к рукам.

Скатайте из теста колбаску, разрежьте на ломтики и из каждого сформируйте печенье толщиной 5-6 мм. Выпекайте печенье 15-17 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.