В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Телятина под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочная и нежная телятина под соусом в домашних условиях - удачная идея блюда для всей семьи. Свежие или запеченные овощи, любимые гарниры или просто ломтик хлеба - это мясо сочетается хорошо со всем.
Описание приготовления:
Это совершенно несложный рецепт приготовления телятины под соусом с грибами, которым стоит пополнить ваше ежедневное меню. Мясо получается нежным с хрустящей корочкой и очень хорошо сочетается с соусом.Состав / Ингредиенты:
- Телятина 3 ломтика
- Грибы 250 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Сливочное масло 6 ч. ложек
- Бульон 100 мл
- Зелень 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Перец 1 щепотка
- Сухое вино 100 мл
Количество порций
3
Как приготовить "Телятина под соусом"
1. Мясо вымыть, обсушить на бумажной салфетке. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
2. Посолить и поперчить со всех сторон. При желании можно добавить специи или травы для аромата. Обвалять каждый кусочек слегка в муке или панировочных сухарях.
3. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда мясо.
4. Тем временем можно заняться соусом. Основой для него станут грибы. Их нужно вымыть, обсушить как следует и нарезать тонкими ломтиками.
5. На отдельную сковороду налить чуточку масла и выложить туда грибы.
6. Мясо обжарить с двух сторон до румяной корочки. При желании в рецепт приготовления телятины под соусом можно мясо не жарить, а запечь в духовке, например.
7. Готовое мясо снять со сковороды и отложить в сторону. На эту сковороду налить бульон и вино. Вместе с мясными соками получится отличный соус.
8. Переложить в кипящий соус грибы. Дополнить этот простой рецепт телятины под соусом можно разнообразными специями по вкусу.
9. Добавить сливочное масло и тушить грибочки до полной готовности.
10. В готовый соус отправить мясо и прогреть его несколько минут на огне. Вот и все, блюдо можно подавать к столу.
Оценить рецепт Телятина под соусом
4.0
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Телятина с соусом
Тушеная телятина с подливкой
Отбивные из телятины со сливочным соусом
Телятина в горчичном соусе
Гуляш из телятины с подливкой
Жареная телятина
Бефстроганов из телятины
Телятина, тушеная в сметане
Рагу из телятины
Телятина с болгарским перцем
Телятина по-Орловски
Гуляш из телятины на Новый год
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
салат листья
Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
перцы фаршированные рецепт с фото
салат листья
Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
перцы фаршированные рецепт с фото