Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп запеченный с помидорами и луком

Карп запеченный с помидорами и луком

AlenaPrika

24.11.2021
Время приготовления: 1 ч.

Ароматный карп с золотистой корочкой может стать украшением праздничного стола или посиделок с родными в будни. Готовится блюдо на овощной "подушке", при подаче вы можете добавить немного зелени.

Описание приготовления:

Золотистая запеченная рыба с сочной мякотью — идеальное блюдо для обеда или ужина. Выбирайте карпа с не мутными глазами и бордовыми либо темно-красными жабрами, не стесняясь нюхать рыбу при покупке.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Помидор / Карп / Репчатый лук

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карп 2 кг
Помидор 5-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 3 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

59 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп запеченный с помидорами и луком"

Карп запеченный с помидорами и луком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи, внутренностей, вспоров брюшко. Тщательно промойте внутри и снаружи, удаляя черную пленку внутри.

Карп запеченный с помидорами и луком - фото шаг 2

Очистите лук от шелухи и промойте в воде вместе с помидорами. Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи кольцами. Смажьте 1 ст.л. растительного масла противень или форму и разложите на нем овощные нарезки.

Карп запеченный с помидорами и луком - фото шаг 3

Оставшееся масло смешайте с солью и молотым черным перцем. Натрите рыбу внутри и снаружи. Оставьте на 10-15 минут. По желанию можно добавить приправу для рыбы или другие специи. Затем выложите карпа на овощную "подушку" и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Карп запеченный с помидорами и луком - фото шаг 4

Обязательно следите за поверхностью рыбы и за овощами, чтобы они не подгорели. Если потребуется, уменьшите нагрев и томите рыбку еще 10 минут.

Карп запеченный с помидорами и луком - фото шаг 5

Готового запеченного карпа аккуратно выложите на доску или тарелку, если он поместится. А на него выложите запеченные овощи и украсьте свежей зеленью. Подайте к столу горячим.

Оценить рецепт Карп запеченный с помидорами и луком