В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Погача с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Погача -— это сдобная выпечка из Сербии. Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Формовка у этого вкусного пирога достаточна легкая, удобная для подачи. Угощайтесь.
Описание приготовления:
Делюсь с вами рецептом, как приготовить Погачу с сыром. В оригинальном рецепте пирог получается достаточно большой. Я для своей семьи пеку всегда половину, а на праздничный стол можно и полную порцию. Пирог всегда получается вкусным и быстро расходится между довольными едоками.С начинкой можно поэкспериментировать: добавить зелень, другой вид сыра. Подавать Погачу с сыром можно с первым горячим блюдом или как отдельное блюдо. Приятных вам хлопот на кухне!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Мука 350 грамм
- Масло сливочное 180 грамм (50 г - в тесто; 130 г - для смазки)
- Яйцо 1 штука (1/2 шт - в тесто; 1/2 - для смазки.)
- Сыр адыгейский 200 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Дрожжи прессованные 15 грамм
Количество порций
6
Калорийность
318 ккал
Калорийность
10 г
Белки
20 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Погача с сыром"
Подготовьте необходимые продукты.
Дрожжи и сахар разведите в теплом молоке и оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки. Муку просейте в миску, добавьте 1/2 яйца, 50 г размягченного масла, соль и подошедшие дрожжи, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа для брожения.
Тесто должно увеличиться в два раза.
Масло сливочное растопите, смажьте форму для запекания. Тесто разделите на 7-8 одинаковых частей. Раскатайте в тонкий пласт и распределите по дну формы. Смажьте каждый пласт растопленным сливочным маслом.
Каждый второй пласт посыпьте измельченный сыром.
Последний пласт не смазывайте. Острым ножом сделайте надрезы по всему периметру пирога, не касаясь дна формы. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте для подхода.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх пирога размешанной половиной яйца и выпекайте в течение 35-40 минут.
Готовую выпечку немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Погача с сыром
4.8
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Грузинские хачапури
Ачма настоящая
Фокачча с сыром и базиликом
Мордовские пироги
Необычные маффины с ветчиной и сыром
Кекс с фундуком и грушей
Крамбл со смородиной
Карамельный творожник с черносливом
Хачапури с сыром на сковороде
Оладьи классические на молоке
Кексы на кефире в силиконовых формах
Тарталетки с грушей и сыром
Комментарии :
Lolalola 
14.11.2018 23:00
Супер! В обед приготовила, а вечером уже доедали остатки 
Спасибо за рецепт!
Ruslana90
04.10.2017 07:20
Благодарю, рецепт очень понравился, доступный и простой, а результат - восхитительный пирог!
Rosalina
31.07.2017 23:40
Замечательная выпечка! Пробовала когда-то у подруги такой пирог со сладкой начинкой, вместо сыра она использовала творог с сахаром и изюмом, захотелось повторить у себя на кухне. Спасибо большое за рецепт!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
что можно приготовить из каши гречневой
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
что приготовить на ужин быстро и вкусно
что можно приготовить из каши гречневой
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
что приготовить на ужин быстро и вкусно