Сливочный суп с горбушей
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный сливочный суп с горбушей получается невероятно нежным и ароматным, его с удовольствием дегустируют и дети, которые прежде отказывались от рыбных супов. Готовится он буквально за 20 минут!
Описание приготовления:
Такой суп очень популярен в северных странах, там его подают в буханке черного хлеба с рюмочкой горячительного напитка. По желанию горбушу можно заменить любой другой красной рыбой.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки (мелкий)
- Морковь 1 штука
- Горбуша 250 грамм
- Сливки 150-200 мл (10% жирности, по вкусу)
- Укроп 0,25 пучка
- Соль 0,25 ч. ложки
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Вода горячая 500 мл
Количество порций
2
Калорийность
65 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный суп с горбушей"
Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, а лук — мелкими и выложите обе нарезки в кастрюлю или казан. Залейте горячей водой и отварите примерно 10-12 минут с момента закипания жидкости. Удалите пену, если она образовалась.
Влейте сливки комнатной температуры, и перемешайте суп. Аккуратно нарежьте горбушу мелкими кубиками, удалив кожуру и промыв ее. Выложите в емкость. Отварите суп на минимальном нагреве примерно 3 минуты.
В самом конце промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость и перемешайте. Протомите еще минуту и выключите нагрев. Имейте в виду, что если вы нальете в суп холодные сливки, то они могут свернуться при кипении!
Оценить рецепт Сливочный суп с горбушей
4.5
17

Похожие рецепты:







Добавить комментарий
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ