В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Куриные зразы с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Меня немного перетряхивает когда я вспоминаю свои любимые куриные зразы с грибами. Поэтому вашему внимаю представляю не самый просто, но бомбовой рецепт куриных зраз с грибами!
Описание приготовления:
Куриные зразы с грибами - обалденное блюдо, которое требует достаточно много усилий. Дам пару советов, чтоб куриные зразы получились идеальными.Во-первых, при жарке в грибы добавить две ложки муки. Огонь должен быть средним, чтобы содержимое томилось. В наших интересах, чтоб в начинке не было воды, однако отсутствие сока тоже плохо, поэтому нужно грибы приготовить так, чтоб жидкость осталась, но ее не было слишком много.
Во вторых, когда делаете лепешки, смачивайте руки водой, так намного проще формировать их.
И после жарки зразы обязательно нужно запекать. Хотя, бывает, что и жарки достаточно, но вкус теряется.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 750 грамм
- Грибы 250 грамм (Грибы могут быть любые.)
- Лук 100 грамм
- Растительное масло 60 мл
- Яйца 2 штуки
- Соль 1,5 ч. ложки
- Молотый черный перец 0,5 ч. ложки
- Панировочные сухари 6 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
152 ккал
Калорийность
4 г
Белки
17 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Куриные зразы с грибами"
Разогреть сковородку и высыпать на нее мелко нарезанный лук, пожарить до золотинки и добавить грибов. Если грибы большие - смело делите их на несколько частей. Можно добавить пару ложечек муки. Готовить на среднем окне около 10 минут, периодически помешивая.
Далее готовим фарш. Возьмите куриную грудку нарежьте кусочками и размельчите блендером. В фарш добавляем яйцо соль и перец, перемешиваем до единой массы.
Далее делаем 6 лепешек из фарша толщиной в сантиметр, в цент лепешки кладем начинку из грибов, заворачиваем и тщательно залепим внахлест края. Попутно высыпаем сухари в неглубокую посуду и в миске взбиваем яйцо.
придаем зразе форму цеппелина и обмакиваем сначала в яйцо, а затем валяем в сухарях.
Далее обжариваем зразы в гусятнице или на сковородке до золотистой корки с двух сторон. Делаем это быстро и на сильном огне, так как потом перекладываем зразы в посуду для запекания и ставим в духовку (180 гр.) на 20 минут.
Оценить рецепт Куриные зразы с грибами
4.6
56
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Куриный колобок с грибной начинкой
Котлеты по-мински
Куриные котлеты с шампиньонами
Куриные котлетки с сыром и грибами
Куриные зразы с пикантной начинкой
Куриные зразы с сыром и яйцом
Террин из курицы с грибами
Куриные котлеты с грибами и сыром
Куриные котлеты по-креольски
Сочные куриные грудки
Начинка из курицы для пирога
Котлеты из курицы и шампиньонов
Комментарии :
20.04.2016 16:13 
Зразы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
гуляш из свинины рецепт
На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
прага торт рецепт с фото
гуляш из свинины рецепт
На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
прага торт рецепт с фото