Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Холодец из тушенки с желатином

Холодец из тушенки с желатином

AlenaPrika

05.12.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сочный и прозрачный холодец на Новый Год можно приготовить из тушенки, добавив немного желатина. Блюдо с удовольствием съедят и родные, и гости с зерновой горчицей или с ядреным свекольным хреном.

Описание приготовления:

Вкусный и сочный холодец обязательно должен быть на праздничном столе, к примеру - на новогоднем. Вы можете приготовить блюдо буквально за 3 часа, при наличии необходимых ингредиентов. Главное - пробуйте бульон перед заливкой на вкус!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Желатин / Тушенка

Блюдо: Закуски / Холодец

Состав / Ингредиенты:

Желатин 1 ст. ложка
Бульон 400 мл
Тушенка 200 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Лавровый лист 4 штуки

Количество порций 1

Калорийность

104 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Холодец из тушенки с желатином"

Холодец из тушенки с желатином - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если тушенка слишком жирная, то вместо бульона используйте горячую воду.

Холодец из тушенки с желатином - фото шаг 2

Выложите тушенку в кастрюлю или казан, влейте бульон, всыпьте соль и лавровые листья. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения.

Холодец из тушенки с желатином - фото шаг 3

Выключите нагрев и попробуйте бульон на вкус, при необходимости подкорректируйте его. Всыпьте желатин, вмешайте и оставьте на 5 минут. Затем тщательно размешайте в жидкости набухший желатин.

Холодец из тушенки с желатином - фото шаг 4

Разлейте жидкость с кусочками мяса в пиалы, глубокие тарелки и остудите примерно 30-40 минут при комнатной температуре, а потом вынесите на холод еще на 2-3 часа.