Главная
/ Каталог рецептов / Мука / Яйца / Пшеничная мука /
Заварное тесто для эклеров и профитролей
Заварное тесто для эклеров и профитролей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все любят пирожные "Эклеры". Конечно, их можно купить в любом магазине. Но и приготовить их совсем не сложно. Сегодня у меня рецепт теста для этого замечательного десерта.
Описание приготовления:
Заварное тесто готовить просто и быстро. Добавляя яйца, можно перемешивать тесто как ложкой, так и миксером. Главное - в нем не должно быть комочков. Удачи и все у вас обязательно получится!Состав / Ингредиенты:
- Мука 150 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль 1 щепотка
- Вода 200 мл
Количество порций
10
Калорийность
236 ккал
Калорийность
7 г
Белки
16 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Заварное тесто для эклеров и профитролей"
Подготовьте ингредиенты.
В кастрюлю налейте воду, выложите сливочное масло и поставьте на плиту.
Нагрейте воду до полного растворения сливочного масла.
Добавьте щепотку соли и муку.
Огонь уменьшите до минимума и быстро замешивайте тесто, пока оно начнет отставать от стенок кастрюли. Должна получится однородная, гладкая масса.
Тесто немного охладите и по одному добавьте четыре яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
Заварное тесто должно быть без комочков, немного тянущимся.
Тесто для эклеров и профитролей готово.
Я испекла эклеры, которые можно наполнить любым кремом.
И маленькие профитроли для супов и бульонов.
Оценить рецепт Заварное тесто для эклеров и профитролей
4.5
48
Похожие рецепты:
Комментарии :
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ