Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье на белках

Печенье на белках

Svetlata

30.11.2023
Время приготовления: 35 мин

Это печенье быстро готовится и выручит вас, когда потребуется устроить чаепитие по-быстрому. Кроме простоты в приготовлении, печенье получается еще и очень вкусное, воздушное, в меру сладкое.

Описание приготовления:

Такое печенье будет свежим и на следующий день, поэтому можно напечь побольше. А еще очень удобно взять его с собой в поездку или на работу на перекус.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Куриные белки 3 штуки
Сахар 60 грамм
Мука 100 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

353 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

79 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье на белках"

Подготовьте все ингредиенты.

У яиц очень аккуратно отделите белки и выложите их в миску, добавьте щепотку соли. Миксером взбейте белки в пену.

Затем добавляйте небольшими частями сахар и продолжайте взбивать белки с сахаром до получения устойчивых пиков. Проверьте себя: переверните миску со взбитыми белками вверх дном, белковая масса должна остаться неподвижной.

Ко взбитой белковой массе просейте муку.

Аккуратно вмешайте лопаткой муку в белковую массу до полного соединения. В итоге должно получиться однородное, воздушное тесто.

Тесто выложите в кондитерский мешок.

Противень застелите пергаментом для выпекания. Отсадите тесто небольшими порциями на пергамент, формируя заготовки печенья. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.