В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Азербайджанский суп из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Азербайджанский суп или "Бозартма" — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.
Описание приготовления:
Такой суп готовится очень просто. Подойдут любые мясистые части курицы, но грудку лучше не брать. Набор специй возьмите по вкусу, но мне достаточно черного молотого перца и лаврового листа. Суп очень вкусный, ароматный, сытный и наваристый!Состав / Ингредиенты:
- Курица 500 грамм (бедра, голени, окорочка)
- Картофель 4-5 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 20 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 1 литр
Количество порций
3
Калорийность
147 ккал
Калорийность
8 г
Белки
9 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Азербайджанский суп из курицы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Курицу помойте, высушите салфеткой и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан, который нужно предварительно нагреть.
Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла.
Жарьте лук на среднем огне до прозрачности. Сильно зажаривать не нужно.
После жареный лук выложите в кастрюлю с курицей.
Налейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Варите курицу на небольшом огне 15 минут.
Затем добавьте нарезанный не очень мелко картофель.
Добавьте лавровый лист.
Варите суп с курицей и картофелем до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
Азербайджанский суп из курицы готов. Подавайте к столу с зеленью и свежим хлебом.
Оценить рецепт Азербайджанский суп из курицы
4.2
11
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ