В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп из гречки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка.
Описание приготовления:
Это очень яркий и красочный суп, в котором много полезных овощей (лук, морковь, картофель). По желанию к списку ингредиентов можно смело добавить грибы или сыр. В качестве украшения можно использовать любую зелень на ваш выбор (мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп). Как приготовить суп из гречки с мясом, читайте ниже.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Гречка 1/2 стакана
- Говядина (свинина) 450 грамм (предпочтительно с костью)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука (маленький)
- Картофель 2 штуки (крупный)
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец, соль По вкусу
- Подсолнечное масло По вкусу (для обжарки овощей)
Количество порций
8
Как приготовить "Суп из гречки"
1
Тщательно промойте мясо водой. Налейте в кастрюлю воды и поместите в нее промытое мясо. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте ему повариться не менее 40 минут, а затем приправьте его солью.
2
Добавьте гречку в кастрюлю с мясом и варите 15 минут.
3
Нарежьте лук, зелень и морковь мелкими кубиками.
4
Очистите картофель от кожуры и нарежьте. Добавьте в кипящий бульон с гречкой и варите до готовности.
5
Обжарьте лук и морковь на предварительно разогретой сковороде с маслом до тех пор, пока ингредиенты не размягчатся и не станут золотисто-коричневыми по цвету. Добавьте их в суп и проварите еще 5 минут.
6
Посыпьте суп укропом, разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из гречки
4.7
25
Похожие рецепты:
Комментарии :
Юрий Чистяков
26.09.2022 21:20
Вкусно!!!! Гречи добавил меньше чем в рецепте, но в морозильнике завалялись шампиньоны, мелкие до сантиметра, абсолютно не лишние оказались в этом супчике!!!!
Soupchik
06.05.2021 01:41
1/2 стакана гречки на 1 л. + картофель - по-моему, получится гречневая полукаша. Из своего опыта беру 1 ст. ложку крупы (гречка , рис) на 1 л. воды + дополнительные ингредиенты.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
горячие блюда из курицы
Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
рецепт дрожжевого теста для пирожков
горячие блюда из курицы
Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
рецепт дрожжевого теста для пирожков