Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рогалики на сметане с вареной сгущенкой

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой

AlenaPrika

21.02.2023
Время приготовления: 1 ч.

Аппетитные рогалики с вареной сгущенкой особенно придутся по вкусу маленьким сладкоежкам. Они с удовольствием съедят их вместе с ароматным чаем, теплым молоком или лимонадом.

Описание приготовления:

Очень легко и просто приготовить рогалики в домашних условиях. Обязательно привлекайте к этому процессу детей, им нравится закатывать тесто с начинкой в миниатюрные рулетики. Можно добавить в сахарную пудру немного ванильного сахара, так десерт станет еще вкуснее!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 грамм
Сахар 50 грамм
Соль 1 щепотка
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 50 мл
Мука пшеничная 200 грамм (плюс на раскатку)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра 10 грамм (для присыпки)

Количество порций 3

Калорийность

390 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рогалики на сметане с вареной сгущенкой"

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану и масло можно использовать любой жирности.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 2

Растопите на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, но не до кипения. Можно использовать качественный маргарин, но не спред! Всыпьте сахар, соль, выложите в емкость с маслом сметану и тщательно все перемешайте.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 3

Добавьте разрыхлитель. Если его нет, то погасите 1 ч.л. соды уксусом.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 4

Всыпьте пшеничную муку и тщательно все перемешайте, замешивая плотное тесто. Оставьте его на 15-20 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 5

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в округлый пласт. Нарежьте пласт на сегменты и выложите на широкий край каждого сегмента немного вареной сгущенки (примерно 1/2 ч.л.). Много начинки не выкладывайте, иначе она вытечет за края выпечки.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 6

Начиная с широкого конца, скатайте заготовку в виде рулетика. Таким образом скрутите и остальные заготовки.

Рогалики на сметане с вареной сгущенкой - фото шаг 7

Испеките рулетики в разогретой до 180 градусов духовке на верхнем уровне примерно 20 минут. Следите за тем, чтобы они не подгорели. Затем извлеките их и остудите.