Помидоры в томатном соке на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса!
Описание приготовления:
Эту закуску особенно любит мой муж, он не только ест сами помидорчики, но и выпивает весь сок. Вообще он любитель томатного сока, и всегда выпивает полбанки, когда я открываю для борща, а здесь, как говорится, сам бог велел. Такие помидоры я также часто использую для приготовления овощного рагу, помидоры идеально дополняют вкус самого томатного сока. Далее читайте мой простой и незатейливый рецепт, как приготовить помидоры в томатном соке на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Томатный сок 1 литр
- Соль По вкусу
- Перец горошком 5-6 штук
Количество порций
5
Как приготовить "Помидоры в томатном соке на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидорчики выбирайте небольшого размера, не слишком мягкие. Самые крупные и мягкие, переспевшие помидоры предварительно пропустите через соковыжималку.
Первым делом приготовьте томатную заливку. Для этого свежий томатный сок посолите по вкусу (на 1л. я обычно добавляю ½ ч. ложки соли), также добавьте перец горошком. Поставьте сок на огонь, доведите его до кипения. После закипания варите 6-8 минут.
Тем временем подготовьте помидоры, промойте их, уберите все поврежденные или помятые. Каждый помидор нужно проткнуть иглой или зубочисткой, так они не лопнут в банке и сохранят свою форму. Сложите помидоры в банки.
Залейте помидоры томатным соком, прикройте банки металлическим крышками, стерилизуйте 10-12 минут. Затем банки закатайте и укутайте.
Помидоры в томатном соке на зиму готовы. Они будут прекрасно храниться всю зиму (и даже не одну).
Оценить рецепт Помидоры в томатном соке на зиму
5.0
59
Похожие рецепты:
Помидоры в томате на зиму
Помидоры в собственном соку с чесноком
Помидоры в собственном соку на зиму
Помидоры на зиму
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Помидоры-черри в собственном соку с базиликом
Помидоры с кетчупом на зиму
Помидоры через мясорубку на зиму
Помидоры без стерилизации
Помидоры "Пальчики оближешь" на зиму
Сок из помидоров на зиму
Комментарии :
Анжела 
15.03.2018 18:20
моя свекровь так закатывает всегда и огурчики и помидорчики, это действительно вкусно!
Glorija
13.08.2017 06:30
Замечательный рецепт, нужный и полезный, такие помидоры с соком зимой пригодятся для подливок и прочих соусов. Спасибо!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
блины на простокваше рецепт с фото
Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт говяжьих ребрышек
блины на простокваше рецепт с фото
Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт говяжьих ребрышек