Зимний суп из моркови
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зимний суп из моркови, овощей и с имбирем отлично согреет даже в самую холодную стужу. Красивый яркий цвет, приятный аромат и нежный сладковатый вкус — это просто находка для любителей супов-пюре.
Описание приготовления:
Зимний суп из моркови и имбиря я достаточно часто готовлю, и сегодня я поделюсь рецептом, как его приготовить быстро и просто! Суп получается густым и наваристым за счет большого количества овощей. Морковь и имбирь прекрасно дополняют друг друга, а сметана придает интересный сливочный привкус. Такой суп с волшебным имбирно-пряным ароматом получается легким, диетическим и очень полезным. Морковь — один из немногих овощей, который становится только полезнее после варки. Суп понравится людям, следящим за своей фигурой, и обрадует чудесным вкусом, несмотря на свою низкую калорийность. Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 750 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Цветная капуста 500 грамм
- Брокколи 300 грамм
- Картофель 1 штука
- Лук 1 штука
- Имбирь 1 ст. ложка (натертый свежий)
- Овощной бульон 4 стакана
- Сметана 1 стакан
- Сельдерей 3 штуки (стебли)
Количество порций
6
Как приготовить "Зимний суп из моркови"
Лук почистите и порежьте крупными кусками. Обжарьте в сотейнике на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь и картофель помойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте овощи к луку и обжарьте 2-3 минуты.
Добавьте бульон, варите 15-20 минут, пока картофель и морковь почти сварятся. Они должны быть еще немного твердыми.
Цветную капусту, брокколи и сельдерей помойте. Капусту и брокколи разделите на соцветия, сельдерей порежьте на куски. Добавьте овощи к моркови.
Проварите 7-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте специи и имбирь. Проварите несколько минут.
Когда суп немного остынет, взбейте блендером до однородности.
Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Суп готов!
Оценить рецепт Зимний суп из моркови
5.0
3
Похожие рецепты:
Холодный морковный суп
Сливочно-морковный суп
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Крем-суп из моркови
Морковный суп-пюре
Летний суп из моркови
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре с морковью и рисом
Морковный суп с булгуром
Морковный суп-пюре со сливками
Суп-пюре с морковью и грушей
Морковный суп-пюре в мультиварке
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
как приготовить баранину в духовке
Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
салаты мясные
как приготовить баранину в духовке
Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
салаты мясные