Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Ребрышки / Ребрышки с картошкой

Ребрышки с картошкой

Отзывы (3)

Antares

27.12.2013
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ребрышки, запеченные с картошкой – одно из самых вкусных вторых блюд, которые только можно приготовить из свиных ребрышек! Попробуйте и оцените сами!

Описание приготовления:

Думаете, что приготовить завтра на обед или по случаю приближающегося праздника? Вот Вам идея – ребрышки с картошкой! Блюдо очень вкусное, сытное, да и на столе смотрится красиво! Итак, рассказываю, как приготовить ребрышки с картошкой!

Назначение: На обед / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Состав / Ингредиенты:

Ребрышки 1 кг (свиные)
Картофель 1-1,5 кг
Лук репчатый 2 штуки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Лавровый лист 1-2 штук
Зерна горчицы 1 ч. ложка
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ребрышки с картошкой "

1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Складываем в кастрюлю.

2. Мелко нарезаем лук.

3. Лавровый лист измельчаем с помощью толкушки.

4. Свиные ребрышки посыпаем солью, перцем и другими специями. Добавляем горчицу, измельченный лавровый лист и лук. Сбрызгиваем все лимонным соком (можно заменить белым винным уксусом) и оставляем мариноваться как минимум на 30 минут.

5. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску и немного солим.

6. Когда ребрышки достаточно промаринуются, смешиваем их с картофелем. Затем выкладываем все в смазанную форму или на противень. Поливаем картофель с ребрышками оставшимся маринадом.

7. Плотно накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 1 час. Далее убираем фольгу, ставим форму повыше и продолжаем запекать еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки.