Паштет "Мясной сыр"

Лорик Трюм

18.12.2024
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусно, не сложно и отнимет всего несколько минут на приготовление. Отличный вариант, чтобы заменить покупную колбасу. Паштет легко режется, намазывается на бутерброд, им можно наполнить тарталетки.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать не только свинину, но и любое отварное мясо. Вместо болгарского перца можно использовать отварную морковь. Количество бульона, добавляемого в паштет, зависит от самого мяса, и для каких целей будет использоваться паштет. Если для нарезки на бутерброд, то меньше, если для заполнения тарталеток, то его потребуется больше.

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Свинина 250 грамм (отварная)
Сыр 40 грамм (твердый)
Масло сливочное 100 грамм
Перец болгарский 1/4 штуки (красный)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Мускатный орех молотый По вкусу
Бульон 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

324 ккал

Калорийность

14 г

Белки

25 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет "Мясной сыр""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета "Мясной сыр". Перец болгарский помойте и обсушите, масло достаньте заранее, чтобы стало мягким.

Отварное мясо порежьте и выложите в чашу блендера, измельчите. Добавьте к мясу мягкое сливочное масло.

Сыр натрите на средней терке и добавьте к мясу с маслом. Влейте бульон, положите мускатный орех, поперчите и пробейте все до однородности.

Болгарский перец порежьте мелким кубиком. Массу посолите, добавьте болгарский перец и перемешайте.

Расстелите фольгу, выложите паштет и сформируйте плотную колбаску. Заверните паштет в фольгу и положите в пакет. Уберите "Мясной сыр" в холодильник на 12 часов, для стабилизации.