Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

lenakihayaПоваренок 4 уровня

25 февраля 2019, 20:12
9488

Творожный торт

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и очень нежного творожного тортика.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт»:

Корж

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста
Варенье (для пропитки коржа(у меня персиковое)) — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Творожная начинка

Творог (5% жирности) — 330 г
Сметана (15% жирности) — 380 мл
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Желатин — 3 ст. л.
Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 80309.5 ккал	белки 1192.2 г	жиры 7620.8 г	углеводы 1557.3 г
100 г блюда
ккал 206.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 4 г

Рецепт «Творожный торт»:

Яйцо вбиваем в чашу блендера, добавляем сахар и взбиваем до побеления массы и увеличения в объеме в 2 раза.
Просеиваем муку с разрыхлителем и снова взбиваем уже до однородной массы, недолго. В смазанную маслом форму (у меня 18 см) вливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Когда корж испекся- смазываем его пока он горячий вареньем по всей поверхности.
Займемся творожной начинкой. Желатин заливаем водой. Даем набухнуть (5-7минут). Когда он набух разогреваем его на водяной бане либо в микроволновке, чтоб он растаял, но не закипел (у меня в микроволновке это занимает примерно 40-60 секунд).
В миску насыпаем творог, вливаем сметану и добавляем сахар. Взбиваем блендером до однородной массы.
Делим творожную массу на 2 части. В одну добавляем какао и взбиваем до однородности (масса с какао станет довольно густой, не пугайтесь).
Теперь добавляем по 1/2 растопленного желатина в каждую массу и тщательно перемешиваем. С момента добавления желатина работаем максимально быстро, так как масса начнет схватываться.
Теперь по очереди на корж вливаем по 2 ст. л. наших начинок, слегка придавливая предыдущий слой.
Далее при помощи шпажки (зубочистки) рисуем паутинку опуская шпажку до коржа.
Отправляем тортик в холодильник на 1-2- часа.
Тортик готов.
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт торт

Вкусы: творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156470/]Творожный торт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156470/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/25/12/2495002_84512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и очень нежного творожного тортика.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Варенье, Масло растительное, Творог, Сметана, Какао-порошок, Желатин, Вода.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/25/12/2495002_84512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный торт" title="Рецепт: Творожный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и очень нежного творожного тортика.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156470/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный торт

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и очень нежного творожного тортика.

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Варенье Масло растительное Творог Сметана Какао-порошок Желатин Вода

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 марта 2019 года Просто Мэри #

[+5]

Пропорции для теста увеличила в 2 раза и добавила какао. Надо было бы и творожную массу увеличить, чтобы тортик получился повыше. Творожная масса застывала мгновенно. Делать слои, как у автора, не получалось. Пришлось просто размазывать застывающий творог по пышке. Так как красивых разводов не вышло, пришлось полить тортик глазурью. Желатин был обычный, из Магнита. Количество его надо однозначно уменьшить. В целом, вкусный, незатратный по продуктам и времени, достаточно низкочастотный тортик! Спасибо Вам, Леночка, за рецепт!

8 марта 2019 года Любашка 77777 #

Великолепно получилось!

8 марта 2019 года Просто Мэри #

Любочка, спасибо, дорогая!

8 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

↑Ответ для Просто Мэри

Не знаю что сказать Вам по поводу желатина из "магнита" у нас нет такого магазина. Но в рецепте я указала, цитирую"Теперь добавляем по 1/2 растопленного желатина в каждую массу и тщательно перемешиваем. С момента добавления желатина работаем максимально быстро, так как масса начнет схватываться."
Благодарю за отзыв.

8 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка! Замечательный тортик у тебя получился!

Вкусный, аппетитный!

8 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Юлечка!

Готовила для мамы. У неё диета. А этого тортика хоть кусочек съела.

8 марта 2019 года virgola71 #

Думаю, что мама была счастлива!

С праздником 8 Марта тебя и твою маму хочу поздравить!

Здоровья, счастья, благополучия вам желаю!!!

8 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Юлечка!

И тебя с праздником весны! Здоровья, счастья и удачи тебе и твоей семье!

Спасибо тебе за дружбу и постоянную поддержку, дорогая!

8 марта 2019 года virgola71 #

8 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, замечательный тортик, очень аппетитный! С праздником, весеннего настроения, здоровья, удачи, пусть ты и твоя семья будут счастливы!!!!

9 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо за похвалу, Настенька!

И тебя с прошедшим праздником, дорогая!

Здоровья, счастья и удачи тебе, и твоей семье!

9 марта 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Просто Мэри

Марина,отличный торт !

В срезе выглядит аппетитно - полосато

Желатин действительно бывает разным ,как и столовые ложки.

Обычно смотрю на какой количество жидкости предлагает производитель свои продукт,от того и объём желатина рассчитываю.

9 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо на добром слове, Алечка!

Тортик вкусненький получился!

И диетический - насколько это слово применимо к тортику...

9 марта 2019 года Лиса Петровна #

Низкочастотный

круто.

9 марта 2019 года Просто Мэри #

Сама в шоке...

Увидела поздно, не исправить...

Телефон мне печатать помог...

Конечно же, низкокалорийный...

11 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, как же красиво получилось!

Превосходный тортик к празднику!

11 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо за похвалу, Линочка!

Так приятно...

11 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Просто Мэри

Чудесный торт, Мариночка

! Очень аппетитный разрез

11 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Ларочка!

Ты всегда добра ко мне!

27 февраля 2019 года mollaeva2015 #

27 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благо дарю!