Легко делается! Нет кристалликов льда! 100 % натуральное! Вкус советского пломбира из детства!
Валерия1507Поваренок 3 уровня
- 23 декабря 2015, 11:14
- 7462
Лёгкий в приготовлении домашний пломбир
Ингредиенты для «Лёгкий в приготовлении домашний пломбир»:
- Сливки (33%) — 1 л
- Желток яичный — 8 шт
- Сахар — 170 г
- Ванилин (1,5 гр.) — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3979.1 ккал |
белки
62.4 г |
жиры
403.2 г |
углеводы
207.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Лёгкий в приготовлении домашний пломбир»:
-
В кастрюльке с толстым дном, нагреваем сливки до горячего состояния, но не кипятим и постоянно помешивая добавляем ванилин.
-
Отдельно взбиваем желтки с сахаром до образования светлой плотной массы, плавно вводим в неё горячие сливки постоянно помешивая. Переливаем массу в кастрюльку и ставим на плиту, варим до загустения на среднем огне постоянно помешивая-НЕ КИПЯТИТЬ.
-
Готовую массу остудить, вылить в контейнер и поставить в морозилку на 6-8 часов. Доставать каждые 30-40 минут в течение 4 часов и взбивать на медленной скорости миксера 10 секунд. (НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ЭТИМ ПРОЦЕССОМ, Т. К БЛАГОДАРЯ ВЗБИВАНИЮ НЕ БУДЕТ КРИСТАЛЛОВ ЛЬДА), на фото мороженое простоявшее 3 часа в морозилке.
-
Даже после ночи в морозилке, мороженое нежное и безо льда МММ)))
Попробуйте, не пожалеете! Я очень долго искала мороженое, похожее вкусом на покупной пломбир, и без кусочков льда. И ТАДААМ, я его нашла и очень хочу поделится с вами 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2024 года СкарлеттО #
[+5]7 января 2016 года elja1985 #
7 января 2016 года Валерия1507 # (автор рецепта)
7 января 2016 года elja1985 #
31 декабря 2015 года victoria ms #
31 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года о-л-я-1 #
23 декабря 2015 года rita08011983 #
23 декабря 2015 года elvasbu #
23 декабря 2015 года Aigul4ik #
23 декабря 2015 года МадамНадин #
23 декабря 2015 года Valeria Dmitrieva #
23 декабря 2015 года Ttanya Odionova #
23 декабря 2015 года dulta #
24 декабря 2015 года Valeria Dmitrieva #
24 декабря 2015 года dulta #
24 декабря 2015 года Данилова Елена #
24 декабря 2015 года Valeria Dmitrieva #
25 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Наталья02021982 #
6 февраля 2016 года Valeria Dmitrieva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: