Этот салат я делаю очень давно, с тех пор когда купила как-то в 2002 году книгу "Гости на пороге". Салат из этой самой книги и называется "Нежность". Изучив все салаты в поисковике сайта, я такого не нашла. Салат получается действительно нежным и почему-то на мой взгляд "весенним", может потому, что я его обязательно делаю на 8 марта.
т-т2013Поваренок 1 уровня
- 5 октября 2014, 13:42
- 6347
Салат "Нежность"
Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Чернослив (без косточки) — 200 г
- Огурец ( 1-2 шт на украшение салата) — 7 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 1 стак.
- Зелень (петрушка+укроп) — 1 пуч.
- Лук зеленый
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2305.5 ккал |
белки
143.5 г |
жиры
124.7 г |
углеводы
158.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Салат "Нежность"»:
-
Приготовим все продукты. Куриную грудку сварить. Я варю ее с добавлением 1 куриного кубика "Кнорр", на мой взгляд так вкуснее. Можно не варить, а обжарить. Яйца отварить. Орехи поколоть. Я не покупаю готовые орехи, т. к. у нас всегда есть свои.
-
Чернослив припустить. Я заливаю его кипятком и даю остыть.
-
На дно салатника уложите нарезанные соломкой огурцы. По оригинальному рецепту огурцы предварительно очищают от кожуры. Я так делала, но в моей семье "прижились" неочищенные огурцы. Да, я немного их солю. Сверху промазываем тонким слоем майонеза. Не забудьте оставить огурцы для украшения.
-
Куриную грудку нарезать соломкой или кубиками и уложить следующим слоем. Промазать майонезом.
-
С чернослива слить воду. Выбрать несколько красивеньких штук для украшения салата, остальное нарезать соломкой и уложить сверху курицы, промазав потом майонезом.
-
Вареные яйца разделим на желтки и белки. Белки нужно нарезать соломкой, но я просто тру на крупной терке. Уложим их сверху чернослива и промажем майонезом. Желтки же пойдут у нас на украшение салата, поэтому отставим их пока.
-
Из орехов выбрать несколько красивых половинок для украшения салата, а остальные измельчить, но не очень мелко. высыпать их сверху чернослива. Можно не промазывать майонезом, но я промазываю.
-
Зелень и зеленый лук измельчить и перемешать в какой-нибудь отдельной посуде.
-
Выложить следующим слоем на орехи.
-
Хорошо промазываем майонезом.
-
Начинаем украшать салат. Огурцы нарезаем кружочками и половинками, вырезаем треугольнички и раскладываем по краю салатника. Желтки измельчаем вилкой и посыпаем ими центр салата. Теперь украшаем салат орехами и черносливом. Точно также этот салат оформлен и в книге с которой я его взяла, только в центр я добавила веточку зелени, огурцов и орехов.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2014 года kitanacat #
6 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
6 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
6 октября 2014 года kitanacat #
6 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года luneva_e #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года топиарий #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Ма17рина #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года марея #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года белошвейка #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года suliko2002 #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года relook #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года relook #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
А слои все у всех разные.... и ингредиенты вроде бы те, а не то.
5 октября 2014 года Анастасия АГ #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Анастасия АГ #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года FoodStation1 #
5 октября 2014 года т-т2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: