Летом в сезон ягод можно прекрасно разнообразить свой повседневный стол. Ягоды красной смородины прекрасно подходят не только для сладких блюд, но и для мясных! Предлагаю попробовать приготовить свинину в соусе с красной смородиной и сладким перцем! Это очень вкусно!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 27 июля 2015, 14:44
- 1879
Свинина в летнем соусе
Ингредиенты для «Свинина в летнем соусе»:
- Свинина — 700 г
- Лук репчатый — 200 г
- Смородина красная — 300 г
- Пюре овощное (из сладкого перца) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар коричневый ("Мистраль") — 2 ст. л.
- Специи (паприка сладкая, перец красный молотый, перец черный молотый) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Вода (возможно, чуть больше) — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2630.4 ккал |
белки
120.8 г |
жиры
182.9 г |
углеводы
129.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Свинина в летнем соусе»:
-
Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить в раскаленном растительном масле около 10 минут
-
После чего добавить нарезанный полукольцами лук и обжаривать еще 7-8 минут
-
Всыпать к свинине коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль"), размешать и обжаривать еще около 5 минут, чтобы свинина и лук начали слегка карамелизоваться
-
Красную смородину промыть на сите, дать стечь воде. Измельчить её блендером и протереть через сито, чтобы все косточки остались на сите. Это смородиновое пюре добавить к мясу
-
Также к мясу добавить пюре из сладкого болгарского перца. У меня оно консервированное, но можно добавить и свежее. Для этого сладкий перец очистить от плодоножки и семян и измельчить блендером или пропустить через мясорубку
-
Влить к мясу воду, посолить и добавить специи. Тушить под крышкой около 40 минут. В конце тушения муку развести небольшим количеством воды и, помешивая, влить в соус, проварить еще 5 минут
-
На гарнир подайте то, что больше любите - картофельное пюре, гречку, спагетти, рис.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2016 года Мария Седых #
Спасибо за рецепт!
21 июля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Мария Штайгер #
Спасибо огромное за этот замечательный рецепт!!!
12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года para_gn0m0v #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Aigul4ik #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Angel-Wise #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года veronika1910 #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года lenkafe #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года barska #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года L S #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года tomi_tn #
30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года ирина таджибова #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года Pavelia #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года luneva_e #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года гурман1410 #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года NataliM-2015 #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: