• 6 января 2018, 20:02
  • 2078

Пряничный домик

Рецепт: Пряничный домик

В прошлом году впервые увидела пряничный домик. И влюбилась) Замечательный способ вернутся ненадолго в детство, а также весело провести время с детьми! Перелопатив кучу информации про домики, сделала свою версию, облегчённый вариант)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пряничный домик»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3640.6 ккал
белки
42 г
жиры
110.5 г
углеводы
634.7 г
Порции
ккал
910.2 ккал
белки
10.5 г
жиры
27.6 г
углеводы
158.7 г
100 г блюда
ккал
391.5 ккал
белки
4.5 г
жиры
11.9 г
углеводы
68.2 г

Рецепт «Пряничный домик»:

  • Подготовить необходимые ингредиенты для теста.

  • Разогреть на медленном огне по 120 грамм сливочного масла, сахара и мёда, до полного растворения сахара. Не допускать закипания! Затем снимаем с огня и даём остыть медово-масляной смеси, чтоб она не была обжигающей. Добавляем желток и быстро-быстро перемешиваем (белок оставляем, он понадобится для айсинга)

  • Просеиваем сухие ингредиенты: мука, специи (по вкусу, я взяла по 0,5 чайных ложки имбиря, корицы, мускатного ореха и гвоздики)и разрыхлитель.

  • Медово-масляную смесь добавляем в сухую смесь.

  • Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем муку. Тесто должно получится довольно крутым. Убираем его в холодильник на час.

  • Из картона делаем заготовки для домика.

  • Достаём тесто из холодильника, раскатываем толщиной примерно 3 мм и вырезаем части нашего будущего домика. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 12 минут, как начнут подрумяниваться-сразу вынимать. Выпеченные детали положить на ровную поверхность. Если тесто где-то поднялось, слегка сплющить плоской частью ножа, а острой частью ножа срезать неровности, только быстро-быстро пока горячие.

  • Готовим айсинг. Достаем из холодильника белок, немного взбиваем его на минимальной скорости и добавляем просеянную сахарную пудру (из рассчета 30 грамм белка -150 грамм пудры), добавляем пару-тройку капель лимонного сока. Взбиваем до плотных пиков, но не больше 3 минут. Накрываем миску с айсингом на 10 минут влажным полотенцем.

  • Теперь достаем все для украшения нашего домика: глазурь, печенье, конфеты, посыпки...

  • С помощью розовой глазури Dr.Oetker решила сделать мой домик розовым. Окна и двери можно просто нарисовать. Я решила окна "застеклить".

  • Взяла желе dr. Oetker, приготовила по инструкции, но что-то не срослось) остатки желе ушли в сделанный позже колодец, так незапланированно колодец стал наполненным) Тогда взяла 10 мармеладок и на водяной бане растопила с 45 мл воды и залила окна (Лучше стены с оконными отверстиями предварительно положить на силиконовый коврик (см. фото выше), от него мармелад легко отделяется) p.s. Можно окна еще застеклить битыми леденцами, но у меня они через пару дней начинают таять (

  • Крышу и фасад украшаете по своему желанию. Можно подсмотреть варианты в интернете. Все детали домика украшаете, ждете полного высыхания и крепите друг к другу с помощью айсинга. Я решила пойти дальше. С помощью голубой глазури dr. Oetker сделала реку.

  • Построила мостик через реку и колодец с ведром. (Правда навес колодца в результате оформления композиции рухнул).

  • Потом соорудила ещё один домик с пряничными человечками), поставила елочку.

  • С Рождеством!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряничный домик
Рецепт: Пряничный домик

В прошлом году впервые увидела пряничный домик. И влюбилась) Замечательный способ вернутся ненадолго в детство, а также весело провести время с детьми! Перелопатив кучу информации про домики, сделала свою версию, облегчённый вариант)

Ингредиенты для «Пряничный домик»:

Комментарии и отзывы

красота!
Спасибо
Красиво!!!
Спасибо
Очень красиво.Да и труда сколько? Мне точно было бы лень такой шедевр готовить.Браво!
Спасибо! Надо сильно захотеть) и для начала сделать простой домик, без заморочек - просто выпечь, склеить, нарисовать окна и дверь)
Спасибо за идею заливки окон желе
Заливаю разноцветными леденцами или мармеладом на агар-агаре. А тут так просто и эффектно Попробую!
Солнышко, к сожалению, идея залить окна желе оказалась неудачной. В итоге желе стало не окнами, а "водой" в колодце. Самый лучший вариант, на мой взгляд, мармелад! P.s. Я бы вообще убрала из своего рецепта этот пунктик, но не знаю как(
Очень красивый домик!
Спасибо!
Умничка!!! Очень красиво!!!
Спасибо
Очень красивый домик!
Спасибо)
Ответ для ксения 0703
Спасибо!
Превосходно! Наверное, жалко его есть
Спасибо) Не жалко, скорее любопытно))
отличная работа
Спасибо за оценку)
Вот это композиция! Красота и креатив ’ + Вам!!!
Спасибо!
Не могу пройти мимо такой красоты . Вам куча плюсиков за труды! Эх, а я тоже думала - хоть этой зимой сделаю детям домик... и некогда. Смотрю и облизываюсь. А Вы молодец, здорово получилось!
Спасибо! А Вы, может, следующей зимой вместе с детишками сделаете! Мне самой не терпится дождаться, когда дочка подрастет, чтоб помогала украшать домик)
Это безумно красиво!
Спасибо! А еще это вкусно)
Не сомневаюсь! Просто я не спец по сладкому!
Красивенькоооо)))!
Спасибо)
Два домика - это уже маленькая деревенька
Точно!)
Замечательный домик)))
Спасибо!
Какой изумительный волшебный домик!!!С прекрасным Дебютом!!! Конечно плюс+ и с наступающим Рождеством!!!
Спасибо. С наступающим!
Красивый домик получился! Автор молодец!
Спасибо
С рождеством!А домик сказочный и конечно очень красивый
Спасибо) С праздником!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 613 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки