• 4 апреля 2015, 21:45
  • 2768

Свинина в соево-имбирном маринаде

Рецепт: Свинина в соево-имбирном маринаде

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1450.3 ккал
белки
80.3 г
жиры
87.8 г
углеводы
85.2 г
Порции
ккал
362.6 ккал
белки
20.1 г
жиры
22 г
углеводы
21.3 г
100 г блюда
ккал
127.2 ккал
белки
7 г
жиры
7.7 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

  • Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, чтобы мясо равномерно промариновалось.

  • Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).

  • Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.

  • Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час.

  • Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками.

  • Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.

  • Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до легкого зарумянивания мяса.
    Это блюдо можно приготовить в пароварке.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в соево-имбирном маринаде
Рецепт: Свинина в соево-имбирном маринаде

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Ингредиенты для «Свинина в соево-имбирном маринаде»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в соево-имбирном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно, только что пообедала на работе!
Марина, благодарю за рецепт!
Елена, большое спасибо за Ваш аппетитный фотоотчет и за доверие к рецепту!
аппетитный фотоотчет
Как утащила,так и приготовила)) Очень люблю сочетание капусты со свининой,но запекать в таком виде не пробовала. Мясо замариновала и пришлось срочно уехать,поэтому мариновалось оно несколько часов. Не знаю насколько вкус получился далек от оригинального рецепта,но было очень вкусно)) Спасибо)))
Оля, мне очень приятно,что рецепт пригодился и блюдо понравилось))) Я думаю,что в Вашем случае вкус получился более насыщенным,так как мясо дольше находилось в маринаде.Блюдо на фотографии выглядит очень аппетитно!
Пригодился и пригодится))) Не могу сказать,что считаю калории,но всегда рада отсутствию лишней "жирности",как в случае с тушением этой капусты. Да и по времени - поставил и пошел,любимый вариант
Как было бы здорово, если б все блюда готовились по такому принципу:поставил и пошел)))
Мариночка, классный рецепт !!!
Галочка,спасибо,очень приятно)))
Мариш, какое мяско, должно быть, вкусненькое! Да капустка, пропитанная маринадом!
Рената,все в точности так,как ты написала))) Спасибо!
Мариночка, классное блюдо!!! Забираю
Жанночка.мне очень приятно,что рецепт тебе понравился)))
Марина, интересный рецепт, вкусно!
Ангелина,спасибо за одобрение)))
Красота!
Спасибо)))
Спасибо)))
Очень интересный рецепт. Маринад поднравился и сама идея запекания мяса на подушечке из капусты. Должно быть очень вкусно. А зачем завязывать пакет? Это позволяет мясу как-то лучше промариноваться?
А зачем завязывать пакет? Это позволяет мясу как-то лучше промариноваться?
Совершенно верно.Для хорошей и быстрой маринации необходим контакт мяса с маринадом,поэтому из пакета выдавливаем воздух и завязываем ,"создаем вакуум".
Спасибо!
Вкусно!!!
Виктория,благодарю!
Марина, вкусное мясо!
Оксана,спасибо!
Айгуль,спасибо)))
Какой вкусный ужин, Марин!!
Спасибо,Наташенька,за похвалу!
Отличный рецепт
Вероника,благодарю)))
Очень классный рецепт, прям все что я люблю!!!
Мне приятно,что Вам понравилось)))
Мариночка,очень аппетитное мяско!Красота!
Ирочка,спасибо за одобрение)))
Марусь, замечательно! Вкусно, интересно и делать почти ничего не надо!
Мариша,тут главное не засушить мясо,т.к. маринад делает мясо мягким и его чуть зарумянить в духовке(а я немного проворонила)
А мы никому не скажем)
Вот в очередной раз убеждаюсь,что тебе можно доверять
Мариночка, замечательный и интересный рецепт! Представляю как это вкусно!
Спасибо,Оленька,за похвалу))) Нам понравилось:мяско мягкое и капустка пропитывается маринадом от мяса
Только сегодня "перебирала" в голове рецепты приготовления мяса с капустой,а тут такой интересный вариант! Тащу,спасибо за рецепт)))
На здоровье)))
Никогда не запекала капусту, а так удобненько получилось!!
Попробуйте приготовить)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!