• 4 мая 2023, 21:07
  • 1859

Стейк-бургер с "битым" огурцом

Рецепт: Стейк-бургер с битым огурцом

Стейк - бургер без классической котлеты, но не менее вкусный. Благодаря прожарке мяса Medium и "битому" огурцу, бургер получается ароматный, очень сочный и хрустящий. Огурец освежает и дарит пикантные нотки чеснока, соевого соуса и красной аджики. Всё это на мягкой булочке для бургера с кунжутом от TM Bagerstat.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Стейк-бургер с "битым" огурцом»:

Для стейк бургера:

Для "битого" огурца:

Для соуса:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
750.1 ккал
белки
33.2 г
жиры
32.1 г
углеводы
78.8 г
100 г блюда
ккал
159.6 ккал
белки
7.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
16.8 г

Рецепт «Стейк-бургер с "битым" огурцом»:

  • Подготавливаем ингредиенты (моем, сушим и очищаем).
    Берём огурец, удаляем хвостики, разрезаем пополам на четыре части.

  • Каждую половинку режем поперёк на брусочки.

  • Чеснок измельчаем ножом на тонкие пластины. Огурец выкладываем в полиэтиленовый пакет. Сверху посыпаем чесноком.

  • Кулинарным молотком отбиваем слегка содержимое, чтобы огурец пропитался соком ароматного чеснока.

  • Перекладываем "битый" огурец в миску, добавляем соль и сахар. Всё смешиваем. Спустя некоторое время с огурца сливаем лишнюю влагу. Наливаем немного соевого соуса, добавляем сухую красную аджику, аккуратно смешиваем.
    Булочку для бургера с кунжутом, поджариваем на предварительно разогретой сухой сковороде - гриль. После булочки, кладём кунжут на несколько секунд, поджариваем.

  • Филе говядины готовим на сильном огне, солим и перчим. Степень прожарки на ваше усмотрение.

  • Мясу даём отдохнуть около двух минут.

  • Готовим соус. В майонез добавляем дижонскую горчицу, мелконарезанный зелёный лук. Смешиваем.

  • Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

  • Нижнюю половинку булочки смазываем соусом.

  • Раскладываем тонкие кольца красного лука.

  • На лук помещаем кусочки обжаренной говядины.

  • В завершении на мясо кладём "битый" огурец и посыпаем жареным кунжутом.
    Закрываем верхней половинкой булочки, наслаждаемся вкусом!

    Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейк-бургер с "битым" огурцом
Рецепт: Стейк-бургер с битым огурцом

Стейк - бургер без классической котлеты, но не менее вкусный. Благодаря прожарке мяса Medium и "битому" огурцу, бургер получается ароматный, очень сочный и хрустящий. Огурец освежает и дарит пикантные нотки чеснока, соевого соуса и красной аджики. Всё это на мягкой булочке для бургера с кунжутом от TM Bagerstat.

Ингредиенты для «Стейк-бургер с "битым" огурцом»:

Комментарии и отзывы

Насыщенный, очень аппетитный бургер! Удачи, Юлия!
Спасибо!
Юлия, очень аппетитно! Сытно и вкусно!
Благодарю!
вкусно конечно!!! Аппетитные штучки!
Благодарю! Вкусно и как сочно!
Насыщенный вкус. Удачи!
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 641 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!