Пряные, с орешками и сливочно-сырным кремом. Сочные и яркие!
- 11 января 2021, 13:01
- 3257
Морковные капкейки
Ингредиенты для «Морковные капкейки»:
Тесто
- Орехи грецкие — 80 г
- Морковь (200 гр) — 2 шт
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Цедра апельсина (С одного апельсина) — 2-3 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Крем
- Сыр сливочный (ТМ Hochland) — 280 г
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
- Сахарная пудра — 70 г
Дополнительно
- Ягода (Для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4682.4 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
349.5 г |
углеводы
338.6 г |
Порции | |||
ккал 390.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 28.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 393.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Морковные капкейки»:
-
Орехи поджарить на сухой сковороде, порубить ножом.
-
Морковь натереть на мелкой терке.
-
К моркови добавить сливочное масло комнатной температуры, орехи и соль, перемешать.
⠀
-
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.
-
Муку просеить вместе с содой и разрыхлителем. С апельсина снять цедру и добавить в тесто.
Добавить натертую морковь и орехи и все хорошо перемешать. -
Разогреваем духовку 170°C. В форму для кексов выкладываем бумажные формочки. Заполняем каждую форму тестом на две трети и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
-
Для крема в чаше миксера смешиваем холодный сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем все до однородности и пышности.
Перед подачей отсаживаем крем на капкейки с помощью кондитерского мешка. Украшаем по желанию.
Комментарии и отзывы
12 января 2021 года Kuss #
12 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
12 января 2021 года мисс #
12 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года Ирушенька #
12 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года nattela v #
11 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года Анастасия АГ #
11 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года nelliundco #
11 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года МурКатеринка #
11 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
11 января 2021 года Демурия #
11 января 2021 года VikkiV # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: