Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 4 декабря 2018, 17:46
  • 2193

Меренги с джемом

Рецепт: Меренги с джемом

Приближается Новый год, поэтому надо уже думать о том, какие блюда будут на праздничном столе. Нравятся легкие десерты, которые украсят стол, порадуют своим вкусом. Меренги с джемом - это десерт, который полностью соответствует моему вкусу.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Меренги с джемом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1382.4 ккал 		белки
10.7 г 		жиры
82.6 г 		углеводы
149.9 г
Порции
ккал
230.4 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
25 г
100 г блюда
ккал
373.6 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
22.3 г		 углеводы
40.5 г

Рецепт «Меренги с джемом»:

  • В яичные белки всыпать сахар.

  • Поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, при тихом кипении, прогреть смесь до теплого состояния (40-45 С) и полного растворения сахара.

  • В прогретую смесь влить сок лимона. Взбить до пиков. Добавить крахмал, перемешать.

  • Белковую массу переложить в кондитерский мешок. Использовать насадку для формирования листика. Отсадить меренги на противень, выстланный бумагой для выпечки.

  • Выпекать в духовке при 90 С с приоткрытой дверцей 1 час. Вынуть, дать остыть.

  • Теперь приготовить сливочный крем, так как меренга не размокнет под ним. К размягченному сливочному маслу всыпать сахарную пудру с ванилином.

  • Взбить.

  • На меренги выложить крем.

  • Затем выложить джем. Я взяла лимонный джем, расфасованный в тубу. Очень удобно выдавливать джем на пирожное.

  • Украсить декором, я украсила бусинками.

  • Подать на стол.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения На ужин : На десерт

Теги: полдник чаепитие десерт

Вкусы: нежный лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Меренги с джемом
Рецепт: Меренги с джемом

Приближается Новый год, поэтому надо уже думать о том, какие блюда будут на праздничном столе. Нравятся легкие десерты, которые украсят стол, порадуют своим вкусом. Меренги с джемом - это десерт, который полностью соответствует моему вкусу.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Меренги с джемом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Бесподобно красиво, Аллочка, ты-умничка!!!!!!!!!
Инночка, спасибо большое за теплые слова !!!
Очень красиво
Ирочка, я старалась, даже специально насадку купила .
И оно того стоило. Замечательное кружевное украшение получилось
Спасибо, спасибо, спасибо !
Алла, красоты то наделала! Супер!
Спасибо, Наташенька! Новый год все-таки !
https://www.povarenok.ru/recipes/show/85602/ взяли с этого рецепта "Меренго-джемовый десерт с лепестками "? Но плюс все равно ставлю, т.к. тот рецепт не видела, а вашим воспользуюсь к Новогоднему столу.
Галина, возможно, к Вашему сожалению, я не взяла рецепт по Вашей ссылочке, я его даже и не видела. Сейчас зайду и посмотрю. Этот рецепт я увидела в одном из печатных кулинарных изданий. Буду рада, если меренги украсят Ваш Новогодний стол !
Он просто выпал после вашего рецепта "Другие варианты рецепта", решила посмотреть тот, а там все тоже самое. И ваш рецепт совсем не "к вашему сожалению", а очень даже кстати.
Sorry, наверное, я Вас неправильно поняла. Да, я посмотрела рецепт по ссылке, один к одному. Бывает и так .
Красивейшие безешки, Аллочка!!! Можно вопросик по поводу крахмала? Я обычно крахмал не добавляю, но сейчас такая сырость на улице и в доме повышается влажность воздуха! и безе сделанные по-моему рецепту очень быстро начинают липнуть сверху...сахар натягивает воду из воздуха... ... Мне знакомая посоветовала сделать с крахмала, что де сказать крахмал не даст подмокать безешкам!!! Алллочка, ты крахмал с этой целью кладешь??
Аллочка! Праздничный десерт
Аллочка, очаровательный, нежный десерт!
Аллочка, десерт самое то, после Новогоднего стола!
Валечка, ты угадала самую суть: после невероятно вкусных и высококалорийных "Наполеонов", медовиков и бисквитов желудок просто отдыхает и радуется такому невесомому десерту .
Очень гармоничное лакомство)))
Спасибо, Танечка, невероятно приятно !
Вкусные красивые пирожные!!
Меренги - одно из первых моих блюд, которые я освоила еще в школе . У мамы плита и духовка была электрическая, выставила температуру 90 градусов и все, меренги сами пекутся)))
Меренги эффектны десерт! С ними столько всего можно наделать!
Аллочка, как вкусно и нежно!
Олечка, вот есть у меня такая слабость: люблю меренги .
и я люблю
Ах, какая нежность!! Супер!
В самом деле, Танечка, десерт нежный ! Очень нравятся мне меренги в различных вариациях .
Аллочка, чудесный десерт! С лимонным джемом очень вкусно!
Вишенка, как классно, что ты заглянула на меренги! Лимонный джем, конечно же, внес пикантность во вкус.
Красиво очень! Празднично!
Рецепт разместила, и немножко повеяло праздником ! Люда, мне очень приятно!
Как вкусно, легко,красиво и нарядно!
Танечка, блюдо праздничное, вот поэтому нарядно ! Спасибо за теплые слова !!!
Очень изыскано вкусный десерт
Юля, кухня-то французская, так что надо соответствовать ей . Спасибо большое !
Красота и вкуснота
Марина, мне очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!