• 22 октября 2014, 16:41
  • 2966

Рулет " Золотая осень"

Рецепт: Рулет  Золотая осень

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и ароматный рулет из тыквы с чизкейком. Этот рулет стал моим самым любимым и я его довольно часто готовлю. Очень прост в приготовлении. И, что немаловажно, его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до 3х месяцев. А перед приходом гостей, просто дать полежать на столе около 15 минут. Рулет не потеряет свои вкусовые качества, а вы сэкономите время. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Рулет " Золотая осень"»:

Для теста

Для начинки

Для посыпки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4363.8 ккал
белки
97.3 г
жиры
86.7 г
углеводы
807.5 г
100 г блюда
ккал
243.8 ккал
белки
5.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
45.1 г

Рецепт «Рулет " Золотая осень"»:

  • Сначала готовим пюре из тыквы. Я готовила вот по этому рецепту:
    http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/

  • Желтки отделяем от белков и взбиваем миксером на высокой скорости до лимонного цвета, около 2 минут.

  • Постепенно добавляем 1/2 стакана сахара и тыквенное пюре и продолжаем взбивать, пока масса не станет однородной.

  • Отдельно взбиваем белки до пиков и постепенно добавляем оставшиеся 1/2 стакана сахара.

  • Добавляем взбитые белки к желткам. Так же добавляем туда муку, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Все очень хорошо перемешиваем.

  • При взбивании тесто осядет. Так и должно быть. Тесто получается жидкое.

  • На протвинь размером 38 х 25 см кладем бумагу для выпечки и выливаем приготовленное тесто.
    Ставим в предварительно нагредую до 190 С (375 F) духовку на 15 минут. Затем дать остыть минут 5.

  • Чистое кухонное полотенце посыпать сахарной пудрой и перевернуть на него испеченый рулет бумагой вверх.
    Аккуратно снимаем бумагу и посыпаем сахарной пудрой.

  • Скатываем вместе с полотенцем в рулет.

  • Kладем на решетку и даем полностью остыть.

  • Тем временем готовим начинку. Для этого смешиваем творожный сыр, масло комнатной температуры, экстракт ванили и сахарную пудру и хорошо взбиваем до получения однородной массы.

  • Остывший рулет разкручиваем и смазываем приготовленной начинкой.

  • Затем скатываем обратно в рулет.

  • У меня осталось немного начинки и я помазыла ей сверху рулета.
    Ставим в холодильник, что бы начинка затвердела. Такой рулет можно хранить в морозильной камере до 3х месяцев. Перед подачей надо будет дать постоять 15 минут при комнатной температуре.

  • Готовый рулет перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет " Золотая осень"
Рецепт: Рулет  Золотая осень

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и ароматный рулет из тыквы с чизкейком. Этот рулет стал моим самым любимым и я его довольно часто готовлю. Очень прост в приготовлении. И, что немаловажно, его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до 3х месяцев. А перед приходом гостей, просто дать полежать на столе около 15 минут. Рулет не потеряет свои вкусовые качества, а вы сэкономите время. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рулет " Золотая осень"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Какой чудесный рулетик!!!
Спасибо!!!!
Выглядит очень нежно и аппетитно!
Спасибо! И он очень вкусный!
отличный рулет!
Спасибо огромное!!!
Шикарный рулетик!
Благодарю!!!!!
Ниночка, отличное применение тыквенной пюрешке, кот. я с удовольствием утащила ещё раньше!
Такой рулет можно хранить в холодильнике до 3х месяцев.
В холодильнике или морозильной камере?
В морозилке конечно! Спасибо! вечером исправлю)))
Вкусный и практичный рулетик!
Спасибо! Буду рада если пригодиться!
Какой аккуратный и аппетитный
Дашунь, спасибо!!!

А начинкой может быть только творог? Или можно какую-то другую применить?
Я думаю можно любую использовать.
Ответ для галочка59
смажьте любой начинкой для рулета: взбитые сливки, сгущёнка, сметана+ сахар, заварной крем, пр., если не собираетесь замораживать, конечено...
Клёво я зачет по труду сдала на отлично! Спасибо большое!!!!
Спасибки!
Спасибоооооооооооо!!!!!!!
Супер рулетик!
Спасибочки!!!!!
Такой легкий, вкусный и практичный рецепт +++++
Спасибо огромное!!!!!!!
Прекрасный рулет!!!!!
Спасибо! Очень рада что понравился!!!
Спасибо!!!
Очень аппетитно выглядит. прямо, как с магазина
Спасибо! И намного вкуснее покупного!
Очень вкусно!
Спасибо огромное!
Вкусный рулет!!!!!!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!