Информация о рецепте
Ингредиенты для - Cыр ольтермани в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Cыр ольтермани в домашних условиях
1. Этап
Кладем в молоко творог, доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего, варим еще 7-8 минут.
2. Этап
Откидываем массу на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Даем "уйти" жидкости.
3. Этап
В отдельную емкость перекладываем стекший творог. Добавляем яйца, соль, масло и соду. Перемешиваем все руками, до однородности.
4. Этап
Ставим емкость на средний огонь, помешиваем и полностью расплавляем. На все уйдет до 10 минут. Если масса отстает от стенок - сыр готов! Перекладываем сырную массу в большое блюдо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.
5. Этап
Готово! Приятного аппетита!
