Домашние шпроты из кильки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.

3. Этап

Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.

4. Этап

Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.

5. Этап

Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.

6. Этап

В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.

7. Этап

По истечении времени снимите готовые шпроты с огня. Под закрытой крышкой оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

8. Этап

Спустя указанное время разложите в банки или в пластиковую тару. Уберите в холодильник. Полностью охладите. После можно подавать к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!