Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дорадо по-средиземноморски
Как вкусно приготовить - Дорадо по-средиземноморски
1. Этап
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите плавники, промойте под холодной водой, обсушите. Зелень вымойте, лук очистите.
2. Этап
По тушке рыбы сделайте два косых надреза с обеих сторон, посолите, брызните оливковым маслом, поместите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 240 градусов духовку на 10 минут.
3. Этап
В это время орехи, зелень, лук и специи измельчите в блендере.
4. Этап
Ореховую массу слегка обжарьте на сухой сковороде.
5. Этап
Затем обжаренную смесь разложите поверх рыбки, полейте соком 1/2 лимона. Снизьте жар духовки до 180 °С и продолжайте запекать еще 15 минут.
6. Этап
Подавайте запеченную дорадо с зеленью и лимоном. Приятного аппетита!
