Драники картофельные с фаршем

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

Картофель очистите, натрите на крупной терке.

3. Этап

Добавьте яйцо и фарш, хорошо перемешайте.

4. Этап

Добавьте порезанный зеленый лук, соль, перец, паприку, муку.

5. Этап

Очень хорошо перемешайте массу для драников.

6. Этап

Разогрейте ложку масла в сковороде, выкладывайте ложкой или формируйте драники мокрыми руками, как удобно. Жарьте под крышкой до золотистой корочки.

7. Этап

Переверните и обжарьте драники под крышкой с другой стороны.

8. Этап

Снимите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Повторите с оставшейся картофельной массой. У меня получилось 18 драников.

9. Этап

Подавайте со сметаной или аджикой. Приятного аппетита!